Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный домашний хлебушек.

27.11.2019 в 16:25

Ингредиенты:
Дрожжи свежие - 25 гр.
Вода - 500 мл.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Раст. Масло - 1 ст. л.

Мука 1 сорта - 0, 9-1 кг.
Приготовление:
1 в тёплую воду добавляем размельченные дрожжи, добавляем сахар, соль и все мы перемешиваем.
2 постепенно добавляем муку, перемешиваем и замешиваем тесто, в результате замеса оно не должно прилипать к рукам, в конце замеса добавляем раст. Масло и продолжаем замес до полного его вмешивания в тесто.
3 закрываем посуду и оставляем для брожения 1- 1, 5 часа, в процессе брожения обминаем один раз.
4 тесто выкладываем на стол и хорошо вымешиваем без добавления муки.
5 толстодонную сковороду смазываем маслом и выкладываем тесто в виде шара.
6 закрываем кух. Полотенцем и оставляем на расстойку.
Аккуратно отправляем хлеб в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 60-70 минут (см. По своей духовке. Проверить готовность хлеба можно, постучав по дну буханки: если звук пустой, он готов, если нет - поставьте его на дольше. Также можно проверить готовность деревянной палочкой (шпажкой.
После выключения духовки, достаньте хлеб и смажьте корочку водой. Затем верните в остывающую духовку на минут 10-15, затем достать и завернуть в полотенце, чтобы хлеб "Подошел". Всего вам самого вкусного! Угощайтесь.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.