Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов

14.05.2025 в 23:06

Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов

Введение

Стационарные блендеры — это незаменимые помощники на любой кухне, будь то домашняя или профессиональная. Они позволяют приготовить разнообразные блюда, от соусов и коктейлей до супов и десертов. В 2025 году рынок предлагает множество моделей, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики и преимущества. В этой статье мы рассмотрим топ-10 стационарных блендеров, которые рекомендуют профессионалы.

Критерии выбора

Перед тем как перейти к рейтингу, важно, на что обратить внимание при выборе стационарного блендера. Основные критерии включают:

  • Мощность двигателя
  • Материал и объем чаши
  • Наличие дополнительных функций (например, подогрев, таймер)
  • Тишина работы
  • Бренд и гарантия

Топ-10 стационарных блендеров 2025

Модель Мощность, Вт Объем чаши, л Особенности Цена, руб.
1. Bosch MMBP66GW 1200 1.5 Тихая работа, 12 скоростей, функция подогрева 45 000
2. KitchenAid KSB560MC 1000 1.4 Металлическая чаша, 10 скоростей, стильный дизайн 38 000
3. Philips HR3752/00 1400 2.0 Функция автоматического охлаждения, 8 скоростей 50 000
4. Panasonic MX-AC400 1200 1.5 Таймер, функция измельчения льда, 10 скоростей 42 000
5. Bork C600 1500 2.0 Двигатель с подшипниками, 12 скоростей, функция подогрева 55 000
6. Siemens TB66A001 1200 1.5 Тихая работа, 10 скоростей, функция автоматического включения 48 000
7. Moulinex DJ90G350 1000 1.2 Компактный дизайн, 5 скоростей, функция пульсации 25 000
8. Gorenje BOP895OW 1200 1.5 Металлическая чаша, 10 скоростей, функция подогрева 40 000
9. Electrolux ESB2500 1000 1.5 Тихая работа, 8 скоростей, функция измельчения льда 35 000
10. Tefal BL911840 1200 1.4 Функция автоматического охлаждения, 10 скоростей 39 000

Описание моделей

Каждая из этих моделей имеет свои уникальные характеристики, которые делают их популярными среди профессионалов. Например, Bosch MMBP66GW выделяется своей тихой работой и функцией подогрева, что делает его идеальным для приготовления горячих супов. KitchenAid KSB560MC известен своим стильным дизайном и металлической чашей, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит как функциональность, так и внешний вид.

Полезные советы по выбору стационарного блендера

Чтобы сделать правильный выбор, обратите внимание на следующие моменты:

  1. Определите свои потребности: для чего вы будете использовать блендер?
  2. Выберите мощность двигателя в зависимости от типа продуктов, которые вы будете измельчать.
  3. Обратите внимание на материал чаши: стеклянные чаши более прочные, но тяжелее, а пластиковые легче, но менее долговечные.
  4. Проверьте наличие дополнительных функций, которые могут быть полезны для вас.
  5. Прочитайте отзывы и рейтинги, чтобы убедиться в надежности бренда.

Теперь, зная все эти нюансы, вы сможете сделать обоснованный выбор и приобрести стационарный блендер, который будет служить вам долгие годы.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие стационарные блендеры считаются лучшими в 2025 году

В 2025 году лучшими стационарными блендерами считаются модели, которые сочетают высокую мощность, функциональность и современный дизайн. Среди них выделяются бренды nh Bosch, KitchenAid и Breville, которые предлагают передовые технологии, такие как регулировка скорости, охлаждение двигателя и безопасные системы отключения. Эти блендеры идеально подходят для приготовления соусов, коктейлей, супов и даже измельчения орехов. Они также оснащены большими кувшинами из прочных материалов, что делает их долговечными и удобными в использовании. Кроме того, многие модели имеют дополнительные функции, такие как таймер и различные программы приготовления, что упрощает процесс кулинарных экспериментов.

Вопрос 2: Как выбрать стационарный блендер для кухни

Выбор стационарного блендера зависит от ваших кулинарных потребностей и бюджета. Первое, на что стоит обратить внимание, это мощность двигателя – она должна быть не менее 500 Вт для уверенной работы с твердыми продуктами. Второе – материал и объем кувшина: стеклянные кувшины более долговечны, а пластиковые – легче и дешевле. Также важно количество скоростей и дополнительные функции, такие как пульсация или охлаждение. Не забудьте про безопасность –presence of a secure lid and stable base. Посмотрите отзывы и рейтинги, чтобы убедиться в надежности бренда и качества сборки.

Вопрос 3: Какие функции стационарного блендера наиболее важны для домашнего использования

Для домашнего использования наиболее важными функциями стационарного блендера являются мощность, регулировка скорости и presence of a pulse function. Мощный двигатель позволяет без труда измельчать даже самые твердые ингредиенты, а регулировка скорости дает возможность точно контролировать процесс. Функция пульсации помогает избежать перегрева мотора и равномерно измельчает продукты. Также важно, чтобы блендер был оснащен большим и удобным кувшином, а его управление было интуитивно понятным. Наличие дополнительных насадок, таких как венчик или терка, может также быть полезным дополнением.

Вопрос 4: Как правильно ухаживать за стационарным блендером

Для длительного и эффективного использования стационарного блендера важно правильно за ним ухаживать. После каждого использования мойте кувшин и лопасти теплой водой с мылом, так как остатки пищи могут засохнуть и затруднить очистку. Избегайте использования абразивных чистящих средств, чтобы не повредить поверхность. Регулярно проверяйте состояние лопастей и при необходимости замените их. Также важно следовать инструкциям по эксплуатации и не перегружать блендер, чтобы избежать перегрева двигателя. Храните блендер в сухом месте, чтобы предотвратить развитие плесени и грибка.

Вопрос 5: Есть ли бюджетные варианты стационарных блендеров, которые не уступают в качестве

Да, есть бюджетные варианты стационарных блендеров, которые предлагают хорошее качество и функциональность. Например, бренды как Philips, Panasonic и Scarlett предлагают доступные модели с мощностью около 400-500 Вт, которые справляются с большинством домашних задач. Эти блендеры могут не иметь всех дополнительных функций, но они надежны и долговечны. При выборе бюджетного варианта важно обратить внимание на отзывы и рейтинги, чтобы убедиться, что блендер будет работать стабильно и долго. Также стоит учитывать, что некоторые модели могут быть немного шумнее или иметь меньший кувшин, но для повседневного использования это может быть вполне достаточным.

Вопрос 6: Как сравнить стационарный блендер с погружным

Стационарный блендер и погружной блендер имеют разные преимущества и недостатки. Стационарный блендер более мощный и удобный для больших объемов, а также часто оснащен дополнительными функциями и насадками. Однако он занимает больше места на кухне и обычно дороже. Погружной блендер, напротив, компактный и удобный для небольших порций, но может быть менее мощным и требует более активного участия в процессе измельчения. Выбор зависит от ваших потребностей: если вы часто готовите большие порции или нуждаетесь в высокой мощности, стационарный блендер будет лучшим выбором. Если же вы предпочитаете компактность и легкость, то погружной блендер может быть более подходящим.

Вопрос 7: Какие бренды стационарных блендеров считаются самыми надежными

Среди самых надежных брендов стационарных блендеров можно выделить Bosch, KitchenAid, Breville, и Philips. Эти бренды известны своим высоким качеством сборки, надежностью двигателей и долгим сроком службы. Bosch предлагает мощные и функциональные модели с инновационными технологиями, а KitchenAid славится своими стильными дизайнами и прочностью. Breville известен своими передовыми функциями и удобством использования, а Philips предлагает доступные и качественные варианты. Все эти бренды имеют хорошую репутацию и получают положительные отзывы от пользователей.

Вопрос 8: Как использовать стационарный блендер для здорового питания

Стационарный блендер может быть вашим лучшим помощником в приготовлении здоровой пищи. С его помощью вы можете готовить свежие соки, смузи, салатные заправки и овощные пюре. Также блендер идеально подходит для приготовления полезных блюд, таких как хумус, гуакамоле и домашние соусы. Используйте его для измельчения орехов и семян, чтобы добавить в свои блюда полезные жиры и белки. Кроме того, вы можете готовить супы и кремы, сохраняя при этом все витамины и питательные вещества. С помощью стационарного блендера вы сможете разнообразить свой рацион и сделать его более полезным и вкусным.

Как выбрать лучший стационарный блендер в 2025 году

Итак, что можно приготовить в блендере? Если речь идет о погружной модели, то даже одной рабочей насадкой (металлической ножкой с острыми ножами) можно измельчать овощи, фрукты и орехи, шинковать мясо, смешивать коктейли и смузи, готовить пюре. Специальная емкость-измельчитель позволит молоть кофе, орехи, шоколад и даже специи. Если же использовать венчик, то легко можно будет взбить сливки, крем, замесить жидкое тесто.

Одна из основных функций этой техники — приготовление пюре. Но если вы не знаете, можно ли блендером сделать картофельное пюре, то стоит обратить внимание на насадки. Так, базовая “ножка” с ножами для этого не подойдет — из-за высокой скорости вращения и взаимодействия с металлом крахмал превратится в клейстер. Получить картофельное пюре нежной консистенции и приятное на вкус можно только с помощью специальной пластиковой насадки с расширенной рабочей частью, а она есть не во всех комплектациях.

Итак, основных функций блендера три. Расскажем подробнее, что можно погружным блендером приготовить. Вот функциональные возможности основных трех насадок:

  • Погружная “нога”. В этом случае с помощью блендера можно приготовить соусы, коктейли, крем-супы или пюре (фруктовые или овощные, но не картофельное). Устройство довольно мощное и производительное. Подходит для измельчения продуктов с любыми температурами, в том числе, и для горячих блюд. Вся погружная часть, включая ножи, изготавливается из нержавеющей (хромированной) долговечной стали. Этот элемент еще подходит для смешивания, причем продукты могут быть разной плотности и консистенции — например, яйца и растительное масло при приготовлении майонеза.
  • Насадка-венчик. Вот что можно делать блендером погружным в этом случае: сливочный крем, взбитые сливки и яйца, воздушный молочный коктейль, жидкое тесто на блины.
  • Специальная емкость-измельчитель с закрепленным снизу съемным ножом. Обычно объем ее находится в пределах 0,3-0,6 литра, не больше. Среди функциональных возможностей этой насадки — измельчение твердых продуктов, а также “грубая” обработка сырья. Например, с помощью этого устройства можно измельчить овощи для зажарки на суп. Можно ли фарш в блендере сделать? Да, если использовать измельчитель. Обычно производительность этой насадки как раз и указывается по количеству обрабатываемого мяса.

Какой мощности стационарный блендер лучше выбрать для домашнего использования

Чтобы ваш блендер служил долго и не выходил из строя, важно следовать определённым правилам эксплуатации. Вот несколько полезных советов.

Не перегружайте чашу блендера

Одной из частых ошибок при использовании блендера является перегрузка чаши. Даже если вам кажется, что все ингредиенты поместятся, важно соблюдать рекомендации производителя по объему загружаемых продуктов. Если чаша перегружена, это может привести к поломке мотора или ухудшению качества смешивания.

Оптимальный вариант — заполнять чашу на 2/3 объёма, оставляя место для циркуляции продуктов. Это обеспечит равномерное измельчение и снизит нагрузку на мотор.

Нарезайте продукты перед использованием

Перед тем как загрузить продукты в блендер, постарайтесь нарезать их на небольшие кусочки. Это особенно важно для твёрдых продуктов, таких как морковь или замороженные фрукты. Меньшие кусочки позволят блендеру легче измельчить продукты и продлят срок службы ножей.

Использование слишком крупных кусков может привести к перегрузке устройства и снизить эффективность работы. Кроме того, так можно избежать поломок, связанных с чрезмерной нагрузкой на мотор.

Добавляйте жидкость для лучшего измельчения

Если вы готовите смузи, суп-пюре или соус, всегда добавляйте немного жидкости — воды, молока или сока. Это поможет лучше перемешивать ингредиенты и обеспечит равномерную текстуру. Важно помнить, что блендеры лучше справляются с жидкими продуктами, и наличие жидкости предотвращает перегрев мотора.

Какие функции стационарного блендера будут наиболее полезными на кухне

Не следует выбирать блендер с чашей из поликарбоната . Этот материал содержит в себе массу вредных веществ, таких как бисфенол-А. Другие виды пластика, в своём большинстве, не столь прочны, поэтому их тоже можно списать со счетов. Самым лучшим вариантом могло бы стать стекло, если бы не его свойство биться. Как же выбрать стационарный блендер, если ни один, ни другой материал не годится? Золотая середина есть: в идеале, кувшин должен быть выполнен из . Это лёгкий, небьющийся и нетоксичный материал, который не впитывает запахи и обладает высокой термостойкостью. Вы можете быть уверены, что чаша такого блендера не разобьётся при падении, а при работе не выделит вредных веществ.

муфту , обеспечивающую соединение между мотором и ножом в блендере. Лучше всего, если она выполнена из стали или другого прочного металла. Пластмассовые элементы соединения имеют свойство ломаться, плавиться и рассыпаться.

Самые прочные ножи – из нержавеющей стали. Но и она бывает разных марок и может обладать разными свойствами. Оптимальный вариант для блендера – сталь марки AISI 420. Она твёрже и прочнее, чем, к примеру, распространённая столовая сталь AISI 304. Кроме того, она более стойкая к коррозии как в щелочных, так и в кислотных средах.

Твёрдость (не путать с прочностью!) – это способность материала сопротивляться местной деформации. Измеряется в единицах, например, по методу вычисления HB (Hardness Brinell). Чем больше твёрдость ножа блендера, тем лучше он сопротивляется деформации при сталкивании с измельчаемыми частицами. Как видим, у обеих марок стали этот показатель довольно высок, но у стали AISI 420 он несколько выше, поэтому ножи из такой стали более устойчивы к повреждениям (сколам, царапинам). Предел прочности показывает, какое давление необходимо приложить к материалу, чтобы вызвать его разрушение. Чем выше этот показатель, тем более прочным является материал. Сталь AISI 420 на 31,7% прочнее, чем сталь AISI 304. Ударная вязкость показывает способность материала поглощать механическую энергию (без деформации). Она определяется опытным путём, когда по испытываемому образцу наносят удар бойком (форма бойка и способ крепления образца меняется в разных методиках). Соответственно, чем выше данный показатель, тем более материал стойкий к повреждениям. Сталь AISI 420 имеет ударную вязкость на 84,6% выше, чем сталь марки AISI 304. Коэффициент температурного расширения имеет значение для того, чтобы вызывать как можно меньшие нагрузки на детали блендера, контактирующие с ножевым блоком. При интенсивном использовании нож греется и в какой-то степени расширяется, оказывая давление на смежные детали. Соответственно, чем этот коэффициент ниже, тем меньше материал ножа будет расширяться и тем меньшее будет оказываться давление. У стали AISI 420 он ниже на 64% по сравнению с AISI 304. По итогу сравнения , можем отметить, что нержавеющая сталь марки AISI 420 является более прочной и долговечной по сравнению со сталью марки AISI 304, поэтому она является более предпочтительной для использования в производстве блендеров.

Какие бренды стационарных блендеров лидируют в 2025 году

В зависимости от особенностей конструкции различают погружные и стационарные блендеры:

  • Погружные

Состоят из двух частей — насадки и корпуса-ручки. Внутри корпуса расположен мотор, а на наружную часть вынесены кнопки управления. Преимущества погружного вида — компактность, легковесность, возможность измельчать продукты в любых ёмкостях: для этого достаточно опустить насадку в посуду. Техника не займёт много места на кухне, а при необходимости её можно взять с собой в дорогу. Из минусов — такие модели менее удобны в работе. Погружной блендер держат в руке, чаще всего работают им на весу. Нужно быть аккуратным, чтобы не разбрызгать содержимое чаши, если она открыта.

  • Стационарные

Такому блендеру понадобится больше места для размещения, так как конструктивно он состоит из вместительной чаши-кувшина и корпуса с прорезиненным основанием, в который установлен мотор. Главное преимущество стационарных приборов в том, что они не требуют участия человека. Держать устройство на весу и следить за процессом работы не нужно. Но есть и минусы — крупные размеры.

Выбор подходящего вида блендера зависит от его задач. С помощью погружной модели можно измельчать продукты средней твёрдости, удобно готовить супы-пюре, соусы, замешивать тесто. Такой блендер мгновенно взбивает яйца, кремы, применяется для  приготовления напитков .

Если вы готовите в больших объёмах и хотите минимизировать своё участие, выбирайте стационарную модель. Она тоже предназначена для  измельчения и смешивания продуктов. Стационарные блендеры лучше измельчают твёрдые продукты, а ещё исключают риск разбрызгивания жидких составов.

Дмитрий Дубасов, директор по продукту Starwind :

«Выбор зависит от целей и задач. Если вы хотите ежедневно готовить только смузи, то выбор однозначно в пользу стационарного блендера, однако пюрировать супы на нём не очень удобно — высока вероятность обжечься горячими продуктами. Кроме того, в блендере с пластиковой чашей горячие продукты обрабатывать запрещено.

Если у вас есть потребность взбивать и смешивать продукты для приготовления блюд, то лучше выбрать погружной блендер. Отмечу, что погружные блендеры способны работать практически с любыми продуктами питания, что существенно облегчает готовку».