Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов

Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов

Введение

Стационарные блендеры — это незаменимые помощники на любой кухне, будь то домашняя или профессиональная. Они позволяют приготовить разнообразные блюда, от соусов и коктейлей до супов и десертов. В 2025 году рынок предлагает множество моделей, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики и преимущества. В этой статье мы рассмотрим топ-10 стационарных блендеров, которые рекомендуют профессионалы.

Критерии выбора

Перед тем как перейти к рейтингу, важно, на что обратить внимание при выборе стационарного блендера. Основные критерии включают:

• Мощность двигателя
• Материал и объем чаши
• Наличие дополнительных функций (например, подогрев, таймер)
• Тишина работы
• Бренд и гарантия

Топ-10 стационарных блендеров 2025

Модель	Мощность, Вт	Объем чаши, л	Особенности	Цена, руб.
1. Bosch MMBP66GW	1200	1.5	Тихая работа, 12 скоростей, функция подогрева	45 000
2. KitchenAid KSB560MC	1000	1.4	Металлическая чаша, 10 скоростей, стильный дизайн	38 000
3. Philips HR3752/00	1400	2.0	Функция автоматического охлаждения, 8 скоростей	50 000
4. Panasonic MX-AC400	1200	1.5	Таймер, функция измельчения льда, 10 скоростей	42 000
5. Bork C600	1500	2.0	Двигатель с подшипниками, 12 скоростей, функция подогрева	55 000
6. Siemens TB66A001	1200	1.5	Тихая работа, 10 скоростей, функция автоматического включения	48 000
7. Moulinex DJ90G350	1000	1.2	Компактный дизайн, 5 скоростей, функция пульсации	25 000
8. Gorenje BOP895OW	1200	1.5	Металлическая чаша, 10 скоростей, функция подогрева	40 000
9. Electrolux ESB2500	1000	1.5	Тихая работа, 8 скоростей, функция измельчения льда	35 000
10. Tefal BL911840	1200	1.4	Функция автоматического охлаждения, 10 скоростей	39 000

Описание моделей

Каждая из этих моделей имеет свои уникальные характеристики, которые делают их популярными среди профессионалов. Например, Bosch MMBP66GW выделяется своей тихой работой и функцией подогрева, что делает его идеальным для приготовления горячих супов. KitchenAid KSB560MC известен своим стильным дизайном и металлической чашей, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит как функциональность, так и внешний вид.

Полезные советы по выбору стационарного блендера

Чтобы сделать правильный выбор, обратите внимание на следующие моменты:

1. Определите свои потребности: для чего вы будете использовать блендер?
2. Выберите мощность двигателя в зависимости от типа продуктов, которые вы будете измельчать.
3. Обратите внимание на материал чаши: стеклянные чаши более прочные, но тяжелее, а пластиковые легче, но менее долговечные.
4. Проверьте наличие дополнительных функций, которые могут быть полезны для вас.
5. Прочитайте отзывы и рейтинги, чтобы убедиться в надежности бренда.

Теперь, зная все эти нюансы, вы сможете сделать обоснованный выбор и приобрести стационарный блендер, который будет служить вам долгие годы.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать лучший стационарный блендер в 2025 году

Итак, что можно приготовить в блендере? Если речь идет о погружной модели, то даже одной рабочей насадкой (металлической ножкой с острыми ножами) можно измельчать овощи, фрукты и орехи, шинковать мясо, смешивать коктейли и смузи, готовить пюре. Специальная емкость-измельчитель позволит молоть кофе, орехи, шоколад и даже специи. Если же использовать венчик, то легко можно будет взбить сливки, крем, замесить жидкое тесто.

Одна из основных функций этой техники — приготовление пюре. Но если вы не знаете, можно ли блендером сделать картофельное пюре, то стоит обратить внимание на насадки. Так, базовая “ножка” с ножами для этого не подойдет — из-за высокой скорости вращения и взаимодействия с металлом крахмал превратится в клейстер. Получить картофельное пюре нежной консистенции и приятное на вкус можно только с помощью специальной пластиковой насадки с расширенной рабочей частью, а она есть не во всех комплектациях.

Итак, основных функций блендера три. Расскажем подробнее, что можно погружным блендером приготовить. Вот функциональные возможности основных трех насадок:

• Погружная “нога”. В этом случае с помощью блендера можно приготовить соусы, коктейли, крем-супы или пюре (фруктовые или овощные, но не картофельное). Устройство довольно мощное и производительное. Подходит для измельчения продуктов с любыми температурами, в том числе, и для горячих блюд. Вся погружная часть, включая ножи, изготавливается из нержавеющей (хромированной) долговечной стали. Этот элемент еще подходит для смешивания, причем продукты могут быть разной плотности и консистенции — например, яйца и растительное масло при приготовлении майонеза.
• Насадка-венчик. Вот что можно делать блендером погружным в этом случае: сливочный крем, взбитые сливки и яйца, воздушный молочный коктейль, жидкое тесто на блины.
• Специальная емкость-измельчитель с закрепленным снизу съемным ножом. Обычно объем ее находится в пределах 0,3-0,6 литра, не больше. Среди функциональных возможностей этой насадки — измельчение твердых продуктов, а также “грубая” обработка сырья. Например, с помощью этого устройства можно измельчить овощи для зажарки на суп. Можно ли фарш в блендере сделать? Да, если использовать измельчитель. Обычно производительность этой насадки как раз и указывается по количеству обрабатываемого мяса.

Какой мощности стационарный блендер лучше выбрать для домашнего использования

Чтобы ваш блендер служил долго и не выходил из строя, важно следовать определённым правилам эксплуатации. Вот несколько полезных советов.

Не перегружайте чашу блендера

Одной из частых ошибок при использовании блендера является перегрузка чаши. Даже если вам кажется, что все ингредиенты поместятся, важно соблюдать рекомендации производителя по объему загружаемых продуктов. Если чаша перегружена, это может привести к поломке мотора или ухудшению качества смешивания.

Оптимальный вариант — заполнять чашу на 2/3 объёма, оставляя место для циркуляции продуктов. Это обеспечит равномерное измельчение и снизит нагрузку на мотор.

Нарезайте продукты перед использованием

Перед тем как загрузить продукты в блендер, постарайтесь нарезать их на небольшие кусочки. Это особенно важно для твёрдых продуктов, таких как морковь или замороженные фрукты. Меньшие кусочки позволят блендеру легче измельчить продукты и продлят срок службы ножей.

Использование слишком крупных кусков может привести к перегрузке устройства и снизить эффективность работы. Кроме того, так можно избежать поломок, связанных с чрезмерной нагрузкой на мотор.

Добавляйте жидкость для лучшего измельчения

Если вы готовите смузи, суп-пюре или соус, всегда добавляйте немного жидкости — воды, молока или сока. Это поможет лучше перемешивать ингредиенты и обеспечит равномерную текстуру. Важно помнить, что блендеры лучше справляются с жидкими продуктами, и наличие жидкости предотвращает перегрев мотора.

Какие функции стационарного блендера будут наиболее полезными на кухне

Не следует выбирать блендер с чашей из поликарбоната . Этот материал содержит в себе массу вредных веществ, таких как бисфенол-А. Другие виды пластика, в своём большинстве, не столь прочны, поэтому их тоже можно списать со счетов. Самым лучшим вариантом могло бы стать стекло, если бы не его свойство биться. Как же выбрать стационарный блендер, если ни один, ни другой материал не годится? Золотая середина есть: в идеале, кувшин должен быть выполнен из . Это лёгкий, небьющийся и нетоксичный материал, который не впитывает запахи и обладает высокой термостойкостью. Вы можете быть уверены, что чаша такого блендера не разобьётся при падении, а при работе не выделит вредных веществ.

муфту , обеспечивающую соединение между мотором и ножом в блендере. Лучше всего, если она выполнена из стали или другого прочного металла. Пластмассовые элементы соединения имеют свойство ломаться, плавиться и рассыпаться.

Самые прочные ножи – из нержавеющей стали. Но и она бывает разных марок и может обладать разными свойствами. Оптимальный вариант для блендера – сталь марки AISI 420. Она твёрже и прочнее, чем, к примеру, распространённая столовая сталь AISI 304. Кроме того, она более стойкая к коррозии как в щелочных, так и в кислотных средах.

Твёрдость (не путать с прочностью!) – это способность материала сопротивляться местной деформации. Измеряется в единицах, например, по методу вычисления HB (Hardness Brinell). Чем больше твёрдость ножа блендера, тем лучше он сопротивляется деформации при сталкивании с измельчаемыми частицами. Как видим, у обеих марок стали этот показатель довольно высок, но у стали AISI 420 он несколько выше, поэтому ножи из такой стали более устойчивы к повреждениям (сколам, царапинам). Предел прочности показывает, какое давление необходимо приложить к материалу, чтобы вызвать его разрушение. Чем выше этот показатель, тем более прочным является материал. Сталь AISI 420 на 31,7% прочнее, чем сталь AISI 304. Ударная вязкость показывает способность материала поглощать механическую энергию (без деформации). Она определяется опытным путём, когда по испытываемому образцу наносят удар бойком (форма бойка и способ крепления образца меняется в разных методиках). Соответственно, чем выше данный показатель, тем более материал стойкий к повреждениям. Сталь AISI 420 имеет ударную вязкость на 84,6% выше, чем сталь марки AISI 304. Коэффициент температурного расширения имеет значение для того, чтобы вызывать как можно меньшие нагрузки на детали блендера, контактирующие с ножевым блоком. При интенсивном использовании нож греется и в какой-то степени расширяется, оказывая давление на смежные детали. Соответственно, чем этот коэффициент ниже, тем меньше материал ножа будет расширяться и тем меньшее будет оказываться давление. У стали AISI 420 он ниже на 64% по сравнению с AISI 304. По итогу сравнения , можем отметить, что нержавеющая сталь марки AISI 420 является более прочной и долговечной по сравнению со сталью марки AISI 304, поэтому она является более предпочтительной для использования в производстве блендеров.

Какие бренды стационарных блендеров лидируют в 2025 году

В зависимости от особенностей конструкции различают погружные и стационарные блендеры:

• Погружные

Состоят из двух частей — насадки и корпуса-ручки. Внутри корпуса расположен мотор, а на наружную часть вынесены кнопки управления. Преимущества погружного вида — компактность, легковесность, возможность измельчать продукты в любых ёмкостях: для этого достаточно опустить насадку в посуду. Техника не займёт много места на кухне, а при необходимости её можно взять с собой в дорогу. Из минусов — такие модели менее удобны в работе. Погружной блендер держат в руке, чаще всего работают им на весу. Нужно быть аккуратным, чтобы не разбрызгать содержимое чаши, если она открыта.

• Стационарные

Такому блендеру понадобится больше места для размещения, так как конструктивно он состоит из вместительной чаши-кувшина и корпуса с прорезиненным основанием, в который установлен мотор. Главное преимущество стационарных приборов в том, что они не требуют участия человека. Держать устройство на весу и следить за процессом работы не нужно. Но есть и минусы — крупные размеры.

Выбор подходящего вида блендера зависит от его задач. С помощью погружной модели можно измельчать продукты средней твёрдости, удобно готовить супы-пюре, соусы, замешивать тесто. Такой блендер мгновенно взбивает яйца, кремы, применяется для  приготовления напитков .

Если вы готовите в больших объёмах и хотите минимизировать своё участие, выбирайте стационарную модель. Она тоже предназначена для  измельчения и смешивания продуктов. Стационарные блендеры лучше измельчают твёрдые продукты, а ещё исключают риск разбрызгивания жидких составов.

Дмитрий Дубасов, директор по продукту Starwind :

«Выбор зависит от целей и задач. Если вы хотите ежедневно готовить только смузи, то выбор однозначно в пользу стационарного блендера, однако пюрировать супы на нём не очень удобно — высока вероятность обжечься горячими продуктами. Кроме того, в блендере с пластиковой чашей горячие продукты обрабатывать запрещено.

Если у вас есть потребность взбивать и смешивать продукты для приготовления блюд, то лучше выбрать погружной блендер. Отмечу, что погружные блендеры способны работать практически с любыми продуктами питания, что существенно облегчает готовку».