Домашний паштет из куpиной печени - нежный и ароматный невеpoятно!

Что понадобится:
700 г свежей куриной печени.
1 морковь среднего размера.
1 репчатый лук.
180 г сливочного масла.
100 мл жирных сливок (33%).
2-3 ст. л. растительного масла для обжарки.
Соль по вкусу.
Молотый чёрный перец.

Как готовить:
Лук мелко шинкуем, морковь мы натираем крупно.
Печень промываем и нарезаем кусочками.
На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и готовим до мягкости.

К овощам кладём половину сливочного масла и кусочки печени.
Жарим, помешивая, около 5-6 минут. Затем вливаем сливки и тушим ещё минуту.
Снимаем с огня, вмешиваем оставшееся масло, приправляем солью и перцем.
Перекладываем всё в блендер и взбиваем до однородной массы.
Готовый паштет распределяем по стерильным баночкам и остужаем. Убираем в холодильник наслаждайтесь вкусом!