Сырные маффины с ветчиной и оливками.

Классические маффины с сыром приобретут оригинальный вкус и получатся более сытными, если добавить в них куриную ветчину и ароматные оливки.

Ингредиенты:
- Оливки без косточек (160 г);.
- Пшеничная мука в/с (370 г);.
- Сливочное масло мягкое (130 г);.
- Ветчина куриная (160 г);.
- Нежирное молоко (160 мл);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Молотая паприка сладкая (5 г);.
- Сыр голландский (160 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Сырые яйца крупные (4 шт. );.

- Молотый перец острый (3 г.
Приготовление:

Разбить охлажденные яйца в миску, по вкусу посолить их и взбить, затем добавить муку и специи.
Нарезать мелкими кубиками сыр и ветчину, добавить в ту же миску, налить молоко, тщательно перемешать.
Очень мелко нарезать сливочное масло и оливки, переложить в ту же емкость, насыпать разрыхлитель, перемешивать тесто еще несколько минут.
Застелить формочки бумажными вкладышами и переложить в них тесто, затем выпекать сырные маффины с ветчиной и оливками в духовке, разогретой до 195 градусов, примерно 25-30 минут.
Как только аппетитные маффины подрумянятся, слегка остудить их и подавать с кофе и овощным салатом. Приятного аппетита!