Самый простой яблочный штрудель.

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Тесто слоеное (бездрожжевое) - 400 г.
Яблоки - 2 шт.
Печенье - 50 г.
Орехи грецкие - 2 ст. л.
Изюм - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Корица молотая - 0, 5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее выньте из холодильника, чтобы оно успело слегка разморозиться. Яблоки лучше использовать зеленого цвета, слегка кисловатые, такие яблоки лучше всего подходят в качестве начинки.

2. тесто раскатайте и разрежьте на 2 прямоугольника, один из которых будет чуть меньше второго по ширине. Присыпьте меньший прямоугольник смесью раскрошенного печенья, половины сахара и корицы, не доходя до краев по 1, 5 см.
3. сверху выложите измельченные грецкие орехи и изюм.
4. яблоки очистите, удалите сердцевину. Яблоки на мелкие кубики порежьте. Выложите яблоки на тесто, также оставляя бортики по 1, 5 см. Яблоки сверху присыпьте оставшимся сахаром и лимонной цедрой.
5. накройте сверху вторым прямоугольником теста и закрепите края вилкой. Сверху сделайте несколько надрезов.
6. смажьте заготовку взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180? C, на 30-40 минут.
7. готовый пирог присыпьте сахарной пудрой. Дайте ему немного остыть - и можно подавать вместе с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!