Панна - котта с шоколадом и сгущённым молоком.

Ингредиенты:

Желатин - 15 г.
Молоко - 150 г.
Сгущённое молоко - 4 ст. л.
Сливки - 250 мл.
Шоколад чёрный - 100 г.

Приготовление:

1. желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80? C, постоянно помешивая, до растворения желатина.
2. разделить смесь на 2 неравные части - одну побольше, другую - поменьше.
3. меньшую часть соединить с поломанным шоколадом. Размешать до растворения шоколада.

4. большую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока.
5. разлить по стаканам и поставить в холодильник на 1-0-20 минут для застывания. Можно стаканы наклонить при этом.
6. сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна - котта готова. Приятного аппетита!