Подборка конфет. Кокосовые конфеты.

Около 64 ккал на одну конфетку.
На 100 г: ~ 340 ккал бжу: 8/22/38.
На 8 шт.: 100. Г кураги.
50 г кокосовой стружки.
Кокосовую стружку измельчить в блендере до слегка вязкого состояния. Это занимает около 3 минут. Курагу замочить в теплой воде на 30 минут.
Добавить курагу к кокосу и еще раз измельчить до однородности. Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в.
Холодильник, там же и хранить.
Шоколадные трюфели.

Десерт для любителей горького шоколада.
На 10 шт.:
80 г шоколада темного (у меня 50%).
50 г кипятка.
40 г какао.
Шоколад растопить на водяной бане, смешать с кипятком. Какао.
Перемешать.перемешать. убрать в. на 10 минут. Сформовать конфеты, обвалять в какао.

Трюфели трюфели из чечевицы. 100 г: ~ 243 ккал бжу: 12/8/31.
На 15 шт.:
80 г арахиса.
120 г зеленой чечевицы.
150 г фиников (вес с косточками).
20 г какао.
Чечевицу чечевицу отварить до мягкости. меня это заняло 40 минут. Не не переварите! финики в теплой воде на час замочить. освободить от косточек. поджарить в духовке на 180 с до легкой золотистости. Арахис арахис в измельчить. в процессоре блендера, добавить финики и еще раз измельчить.
Переложить в миску, добавить чечевицу, измельчить погружным блендером. Добавить добавить какао и перемешать до однородной массы. конфеты, хранить в холодильнике.

Конфеты конфеты из сухофруктов. 9 шт.:
75 г молотого миндаля.
50 г фиников.
30 г кураги.
70 г темного шоколада.
В чашу блендера - измельчителя положить орехи и измельчить в крошку.
Финики очистить от косточек, добавить к ореховой муке. В том случае, если финики сильно жесткие, то можно замочить их предварительно в теплой воде.
Добавить добавить курагу и еще раз измельчить. массу на 7-9 частей и скатать шарики, убрать в контейнер и поставить в холодильник на пару часов. По желанию, можно покрыть растопленным шоколадом.