Печенье с творогом.

Ингредиенты (для теста:
- Мука - 300 г.
- Яйца категории с 1 - 2 шт.
- Сахар - 80 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Кукурузный крахмал - 50 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Щепотка соли.
(Для начинки:
- Творог - 200 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Цедра лимона.
Приготовление достаточно простое:
Разогреть духовку до 180 г.
Масло с сахаром взбить до просветления и продолжая взбивать добавить яйцо, перемешать до объединения.

Добавить муку, разрыхлитель и крахмал, перемешать, собрать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Творог с желтком и сахарной пудрой пробить блендером до получения однородной массы, добавить цедру лимона и перемешать.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм, вырезаем кружки, на один кладем творог, нарываем вторым кружком, защепляем по краю и вилкой мы соединяем по краю. Выпекам 20-25 минут. Приятного аппетита! Удачного дня.