Маленькие пиццы. Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 1. 5 стакана.
- Молоко - 150 мл.
- Дрожжи сухие - 1, 5 ч. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Ветчина - 250 г.
- Шампиньоны - 150 г.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук салатный - 0. 5 шт.
- Моцарелла - 250 г.
- Томатный соус - 5 ст. л.
- Прованские травы - 0, 5 ч. л.
- Чеснок - 1 зубок.
- Соль, перец - 0, 25 ч. л.
- Сахар - 1 щепотка.

Приготовление:

1. в теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст. л. ), соль (щепотку. Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
2. тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место для роста, пока делается начинка.
3. соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы, измельченный чеснок, растительное масло (1 ст. л. . соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
4. начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.
5. рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить начинку и посыпать тертой моцареллой. 6. пиццы выпекать при 200\xB0с в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!