Блины с творогом и фруктами.

Ингредиенты:

- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко коровье - 130 мл.
- Мука - 50 г.
- Яблоки - 70 г.
- Творог - 60 г.
- Бананы - 70 г.
- Сахар - 17 г.
- Изюм - 10 г.
- Соль - 2 г.
- Масло растительное - 10 мл.
- Масло сливочное - 20 г.
- Корица - 2 г.
- Ванильный сахар - 1 г.
- Мед (для подачи) - 50 г.
- Сметана (для подачи) - 50 г.
- Малина (для подачи) - 20 г.
- Мята (для подачи) - 2 г.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены.
3. добавить просеянную муку и размешать до однородной массы.
4. влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Подсолнечное масло добавить.
5. испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной жиром.
6. очистить яблоко. Порезать яблоко соломкой.
7. добавить корицу и сахар. Перемешать.

8. порезать соломкой бананы.
9. изюм промыть и ошпарить кипятком.
10. смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар. 11. Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку.
12. блин без начинки смазать взбитым яйцом. 13. Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть.
14. на сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин до румяной корочки со всех сторон. 15. Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
16. готовый блин нарезать на кусочки. 17. подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой. Приятного аппетита!