Куриная печень тушенная с солёными огурчиками.

Куриная печень - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Солёные огурцы - 2 шт (или маринованные).
Сметана - 2 стол ложки.
Растительное масло - для жарки.
Соль и специи - по вкусу.
Репчатый лук и морковь нарезать на маленькие кубики, обжарить на растительном масле.
Печень хорошенько помыть, срезать прожилки, нарезать на кусочки.
Добавить печень к моркови с луком, обжарить печень почти до готовности.
Огурцы на небольшие кусочки нарезать.

Сметану и нарезанные огурцы переложить тушится к печени (посолить, поперчить).
Тушить до готовности минут 15.
Подавать с вашим любимым гарниром приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.