Куриная грудка с овощами.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Луковица - 1-2 шт.
Чеснок - 4-6 зубчиков.
Стебель сельдерея - 4 шт.
Морковь - 4-6 шт.
Картофель - 8-15 шт. (в зависимости от размера).
Оливковое масло - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Горчица - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Специи - по вкусу.
Травы - по вкусу.
Зелень - 1 пучок.

Приготовление:

1. этот рецепт приготовления куриной грудки с овощами позволяет использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике.
2. молодой картофель можно даже не чистить, достаточно лишь тщательно его вымыть. Овощи очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить на дно формы для запекания.
3. щедро полить сверху оливковым маслом.
4. посолить по вкусу, добавить молотый перец и другие специи. Как следует перемешать, чтобы овощи равномерно были покрыты маслом и приправами.

5. куриные грудки вымыть, обсушить немного. Посолить и поперчить со всех сторон. При желании можно использовать также приправу по вкусу.
6. теперь форму можно отправить в разогретую духовку. Запекается куриная грудка с овощами в домашних условиях около 35-50 минут, в зависимости от размера кусочков курочки и овощей.
7. перед подачей на стол можно дополнить блюдо аппетитным соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану с горчицей и соевым соусом. Тщательно все перемешать и полить им еще горячую курочку.