Куриные отбивные в сырном кляре.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 600 г.
Плавленый сыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 0, 5 стакана.
Мука - 4 ст. л.
Соль.
Специи.
Панировочные сухари.

Приготовление:

1. необходимо, чтобы Филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено - дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее - поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.
2. нарезать Филе.

3. отбить через полиэтиленовый пакетик (так Филе не рвется и не прилипает к молоточку.
4. натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску.
5. вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку.
6. взбить венчиком или миксером до однородной массы.
7. кусочек Филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях.
8. выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!