Кофейные бискотти с шоколадом.

Ингредиенты.
Мука 240 г.

Сахар коричневый 150 г.

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Корица 1 ч. л.

Кофе растворимый 2 ст. л.

Орехи кешью (или другие) 100 г.

Шоколад хороший 70% 60 г.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Разогреть духовку до 170\xB0. Орехи и шоколад ножом порубить.

Шаг 2.
Яйца взбить с сахаром, кофе и корицей.

Шаг 3.
Муку просеять с разрыхлителем, соединить с взбитыми яйцами.

Шаг 4.

Вымесить тесто лопаточкой, вмешать шоколад и орехи.

Шаг 5.
Разделить тесто на 2 части, скатать 2 колбаски диаметром 3-4 см. Выложить на застеленный пергаментом противень (или антипригарный коврик. Немного сплющить, чтобы печенье в итоге получилось овальной формы. Поставить в духовку на 25-30 минут.

Шаг 6.
Колбаски вынуть (духовку не выключать. Колбаски 5 минут остудить, выложить на доску и нарезать вдоль на печеньки толщиной 1-1, 5 см. Снова разложить их на противень и подсушить в духовке еще 10 минут. Остудить, подавать.