Кекс на СМЕТАНЕ. Понадобится:

- 200 г маргарина (у меня сл. Масло).
- 200 г сметаны (у меня натуральный йогурт).
- 1 ст. Сахара.
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л гашенной соды.
- Соль.
- 2 ст. Муки.
- 2 небольших яблока, натертых на крупной терке.

Приготовление:

Маргарин растопить и охладить.
Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, маргарин, соду и муку.
Затем добавить тертые яблоки, аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекать в нагретой до 180 гр духовке 40-50 минут. Приятного чаепития!