Окрошка на кефире и газированной воде.

Ингредиенты:
- 4 средних картофеля.
- 4 яйца.

- 5 огурцов.
- 150 гр салями.
- 220 гр редиса.
- 2 пучка зеленого лука.
- 1 пучок укропа.
- 1 л кефира.
- 900 мл газированной воды.
- Соль, уксус по вкусу.
- Сметана для подачи.

Приготовление:
1. сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.
2. яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.

3. огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками.
4. лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.
5. сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Холодный кефир налить. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить. Приятного аппетита!