Картошка по - французки в духовке.

Ингредиенты:
Мясо ( свинина), можно и с курицей - 0, 5 кг.
Картофель - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 2 головки.
Российский сыр - 150 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Соль.
Перец черный молотый.
Сметана ( можно майонез).
Бульон или молоко.
Зелень.
Мясо нарезать на небольшие кусочки и отбить их, как следует. Посолить, поперчить, натереть чесноком.

Приготовление:

1. картофель очистить и нарезать на кружочки толщиной 0, 5 см. Лук нарезать кольцами, чеснок натереть или пропустить через пресс, сыр натереть на крупной терке.
2. противень смазать растительным маслом, выложить на него немного лука, на лук - слой мяса. Можно еще добавить слой шампиньонов или другие грибы. Сверху мяса опять идет слой лука. Поверх лука размещаем картофель, мы солим. Можно сделать 2 слоя картофеля, чередуя его с луком и промазывая сметаной. Когда все будет уложено, влить в противень бульон или молоко так, что бы верхний слой картофеля был чуть-чуть покрыт. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку.
3. время приготовления определяем самостоятельно, периодически пробуя картофель и мясо. Когда блюдо будет почти готово, его следует посыпать натертым сыром и дать ему расплавиться и запечься. Перед подачей посыпаем зеленью. Мясо для картошки по-французски можно брать абсолютно любое, какому отдаете предпочтение приятного аппетита!