Хачапури с сыром.

Ингредиенты.
Для теста:
Кефир - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 125 гр.
Соль - 1/2 ч. ложки.
Мука - 2 стакана.
Сыр - 500 гр.

Для начинки:
Сыр - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 125 гр.
Соль, перец - по вкусу.
(Летом неплохо добавлять свеженький укропчик).

Приготовление:
1. из кефира, тертого сыра, яиц, соли и муки замесить тесто, разделить его на несколько частей, каждую часть раскатать.

2. из сыра, яиц и масла сделать начинку, добавить соль, перец.
3. каждый слой теста намазать начинкой, сверху положить такой же слой, всё закрыть ещё одним пластом теста и защипнуть края.
4. выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности. Приятного аппетита!