Творожные колечки. Автор Катерина горохова - Шмакова.

Тесто: 250 гр. Творога 5%.
Мука в рецепте указано 1. 5 стакана, но у меня ушло почти 3 стак.
Яйцо 2 шт.
Сметана 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.

Замесить тесто, добавляя ингредиенты по одному. В последнюю очередь муку добавить. Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам.
Раскатать тесто в пласт, толщиной 2-3 мм. Вырезать кружки с помощью стакана. А с помощью пробки от лимонада, воды вырезать серединку. Колечки.

Жарить на сковороде на раст жарить. масле с двух сторон до зарумянивания. на среднем огне. при желании посыпать сах. .пудрой.