Грибной сливочный суп.

Ингредиенты:

- Шампиньоны 200 г;.
- Морковь 1 шт;.
- Лук репчатый 1/2 головки;.
- Картофель 1-2 шт;.
- Сыр плавленный 70-100 г;.
- Молоко (сливки) 100 г;.
- Масло растительное 1 ст. л.;.
- Укроп 1 пучок;.
- Соль по вкусу;.
- Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. картофель нарежьте средним кубиком, залейте водой и поставьте варить. Картофель 5-7 минут после закипания варите.
3. приготовление зажарки:

Шампиньоны нарежьте, мелко нарежьте репчатый лук, морковь натрите на крупной терке.
Добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая.

4. добавьте зажарку в суп и варите его ещё 7-10 минут.
5. добавьте в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дайте закипеть и снимите с огня.
6. добавьте в суп мелко нарезанную зелень укропа, накройте его крышкой и дайте настояться не менее 10 минут. Приятного аппетита!