Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Советы от кондитера

Поделись рецептом?

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука - 150 г.
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар - 150 г.
Краситель - по желанию.
Ванильный сахар (с натуральной ванилью) - 15 г.

Для малинового мусса:

Сливки жирные (33%) - 500 г.
Сыр творожный - 280 г.
Молоко сгущенное - 300 г.
Малиновое пюре (можно использовать замороженную малину) - 200 г.
Желатин (быстрорастворимый) - 20 г.
Ванильная эссенция - по вкусу.

Для малинового желе:

Малиновый муссовый торт.Малина - 220 г.
Вода - 20 г.
Сахар - 40 г или по вкусу.
Желатин быстрорастворимый - 8 г.

Ингредиенты на форму 22-24 см.

Для шариков из творога:

Творог - 250 г.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт. или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:

Мука - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 100-150 мл.

Для глазури:

Шоколад - 100 г.
Мед - 20 г.
Шоколадно - творожный мягкий пирог.Сливочное масло - 15 г.
Сливки - 40 мл.

Последние обновления на сайте:

1. 12 начинок для тарталеток, которые выручат и на праздник, и на семейный стол.
2. Шпаргалка по закусочным доскам!
3. Слойки с курицей и грибами - те самые, из детства.
4. Этому рецепту 100 лет, бабушка научила.
5. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
6. Мы вcтpечаeм чемпиoнов!
7. Дeлaю yжe втopую нeдeлю.
8. Сейчас любители сложной выпечки могут со мной поспорить.
9. Киш с грибами и курицей.
10. Я до сих пор не могу привыкнуть, как быстро выросла милли Бобби Браун.
11. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
12. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
13. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
14. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
15. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
16. Горшочек, варись. Обязательно попробуйте!
17. Один рaзговоp во двоpе - и ты ужe "Свой".
18. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
19. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
20. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
21. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
22. Мясо по-французски в горшочках.
23. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
24. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
25. Мария Аронова и Сергей бурунов: дуэт, который заряжает искренностью.
26. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
27. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
28. Кулич быстрого приготовления.
29. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
30. Как приготовить песочное тесто.
31. Кексы, которые тают во рту.
32. Самые вкусные креветки для вашего стола.
33. Скумбрия в пикантном соусе.
34. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
35. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
36. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
37. У Валерии Чекалиной выявили рак.
38. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
39. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
40. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
41. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
42. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
43. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
44. Смузи с клубникой.
45. Смузи для похудения и омоложения.
46. Самые вкусные тортики из нашего детства!
47. Рецепт от шефа.
48. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
49. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
50. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.

Персональная подборка для вас