Рецепт проверенный, получаются пироги высший класс!
Тесто.Мука 1 кг, кефир 500 гр, масло сливочное 50 гр.Масло раст. 1 ст. л.1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли.Для опары.Вода 100 гр, дрожжи - мокрые 50 гр, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки.
