Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Натуральный соус

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
2. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
3. Рецепт домашнего хлеба.
4. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
5. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
6. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
7. Творожное печенье "Треугольники".
8. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
9. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
10. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
11. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
12. Самые вкусные креветки для вашего стола.
13. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
14. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
15. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
16. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
17. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
18. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
19. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
20. Суп харчо - классический рецепт.
21. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
22. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
23. После Лепса - новый герой?
24. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
25. Вкусная куриная печёнка.
26. Сырный шарики! Ингредиенты:
27. Ароматное мясо под шубой.
28. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
29. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
30. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
31. Татарский национальный рецепт.
32. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
33. Салат с сыром и моpковью.
34. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
35. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
36. Маринованная капуста со свеклой.
37. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
38. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
39. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
40. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
41. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
42. Простейший яблочный бисквит.
43. Как я готовлю кальмар по - корейски.
44. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
45. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
46. Вкуснейшее чебуречное тесто.
47. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
48. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.
49. Домашний зефир. Ингредиенты:
50. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!

Персональная подборка для вас