Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Молочный майонез

«Днепровская панорама»  предлагает приготовить дома майонез. Он ничем не уступает покупному магазинному.

Майонез – обязательная заправка на каждом не только праздничном столе.

Его используют в различных салатах, в том числе и в любимом многими салате «Оливье».

Сегодня стало модным готовить майонез дома. Мы решили рассказать вам несколько простых рецептов, которые помогут создать этот популярный соус в домашних условиях.

Майонез из желтков

Многие хозяйки для приготовления домашнего майонеза используют блендер или миксер с подходящей насадкой.

Мы же предлагаем воспользоваться старым добрым способом, а именно взбивать майонез венчиком.

Как приготовить майонез в блендере. Как приготовить майонез самим: 10 простых и очень вкусных рецептов

Насадка для майонеза в блендере. Домашний майонез блендером

Майонез в домашних условиях — вкусный и наиболее полезный соус. Известно большое количество рецептов домашнего майонеза. С куриными и перепелиными яйцами, с уксусом и без, с горчицей, рассолом или молоком – попробуйте 11 самых удачных рецептов, собранных в этой статье, и выберите тот, который подойдет именно вам.

Найдено рецептов: 16

582 ккал

15 мин

Соус майонез с чесноком

Отличный аккомпанемент к любым блюдам - то, что вы искали!

436 ккал

15 мин

Майонез на молоке и яйцах домашний

Очень быстро, очень просто и легко, из обычных продуктов!

Никто точно не знает, когда и где появился майонез. Происхождение названия тоже имеет несколько версий. Вполне возможно, что соус, полученный при взбивании желтков с оливковым маслом был известен тогда, когда еще не было кулинарных книг.

КатегорияМестоНаименованиеЛучшие недорогие погружные блендеры с насадкой-измельчителем3Bosch MSM 660504Bosch MSM 6B700Лучшие эффективные ручные (погружные) блендеры среднего ценового диапазона1Braun MQ 5045 WH AperitiveЛучшие погружные блендеры с функциями кухонного комбайна1Moulinex DD65L832 Как выбрать стационарный блендер для дома?

На что обращать внимание при выборе стационарного блендера :

Рецепт майонеза погружным блендером. Как сделать майонез дома

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Знаю, знаю, summer is coming, и сейчас полетят тапки, что майонез - это зло, и есть его - просто преступление против своего тела и здоровья. Могу согласиться, если речь идет об обычном магазинном майонезе, состав которого сложно проверить в домашних условиях. Но вот домашний майонез чем так плох? Все ингредиенты по отдельности вполне себе полезны - яйцо, растительное масло, лимонный сок. Понятное дело, что соус этот очень жирный, но, может, нужно изменить нашу культуру поедания майонеза и перестать есть его ложками, добавлять везде куда только вздумается, и того хуже, запекать под шапкой майонеза.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Кухня Французская

Время готовки 15 мин. PT15M

Порции 0.3

Белки 2,6 гр. 7,3 гр. 24,5 гр.

Жиры 72,3 гр. 206,3 гр. 687,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 6,4 гр. 21,3 гр.

Вода 20,5 гр. 58,5 гр. 195,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,2 гр.

Валентина Лихачева (166 рец.)

При подготовке новогоднего меню, да просто на каждый день для салатов:,  или, вам понадобится большое количество майонеза.  Домашний майонез однозначно вкуснее магазинного. Его приготовление не требует большого количества времени. Буквально за 5 минут вы получите вкусный, густой белый соус. и  илибудут приготовлены вовремя и с меньшими финансовыми затратами.

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Обновлено

Рецепт с использованием погружного блендера25 лучших рецептов для блендера

Как извлечь из блендера наибольшую пользу?

Для вас лучшие рецепты, с которыми ваш блендер никогда не будет простаивать.

Я надеюсь, что эти рецепты убедят вас, что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре.

ФРУКТОВЫЕ СМУЗИ

Фруктовые смузи нам придут на помощь не только в борьбе с весенним авитаминозом, но и позже, в жаркий летний день. Такой смузи может заменить полноценный прием пищи. Лучше всего, если это будет завтрак.

Большинство из нас знает, что такое погружной блендер и как им пользоваться, однако не все имеют представление о том, как он работает, и тем более – как правильно его выбрать. Все тонкости и нюансы выбора рассмотрим ниже.

Преимущества и недостатки

Блендер – это универсальный механизм, который способен заменять сразу несколько кухонных инструментов: мясорубку, миксер и кухонный комбайн. Не удивительно, что существует его несколько разновидностей. Разделение, как правило, идет по форме и назначению. Одни чуть легче, другие чуть мощнее. Но самой универсальной моделью считается ручной блендер.

Последние обновления на сайте:

1. Правильное питание для женщин. Принципы здорового питания
2. Эффективная диета после 40 лет для женщин. Правильное питание после 40
3. Идеальное женское меню после 40 лет. Правильное питание после 40 лет для женщин
4. Здоровое питание для похудения после 40 лет. После 40 лет
5. Как похудеть после 40 лет. Особенности рациона питания для контроля веса в зрелом возрасте
6. Kурицa с овощами в азиатскoм стилe.
7. Гормональная перестройка у женщин. Причины изменения гормонального фона
8. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
9. Питание и уход: как улучшить работу щитовидной железы
10. Какой блендер лучше для семейного использования: ручной или стационарный
11. Истинные причины набора лишних килограммов после 40-45 лет и как с ними бороться
12. Запах детства: Торт полено из слоеного теста со сгущенкой
13. Как сдeлать гoлубцы в 3 pаза вkуснее.
14. Желейный торт. Ингредиенты:
15. Скумбрия пряного посола.
16. Эчпочмак с мясом.
17. Творожные пончики. Вам потребуется:
18. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
19. Рейтинг блендеров для смузи и коктейлей 2022 года. Топ-5 самых хороших компактных блендера для смузи
20. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
21. Стоит ли покупать погружной Блендер REDMOND RHB-CB2986. Описание модели
22. Пиде. Ингредиенты: - 400 г муки.
23. Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой.
24. Торт "Вишня - Шоколад".
25. Торт шоко - банан.
26. 11 диетических начинoк для рулета из лаваша или рисoвoй бумаги.
27. Франкфуртский зеленый соус.
28. Супер грудинка - пальчики оближешь!
29. Варенье из айвы без воды.
30. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
31. Салаты новогодние. 4 рецепта новогодних салатов: дед мороз и снегурочка.
32. Коржи из рубленого слоеного теста. Коржи для торта Наполеон из готового слоено-дрожжевого теста
33. Трайфлы с творожным кремом. Клубничные трайфлы с творожным кремом.
34. Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский". Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!
35. Как приготовить салат с копчёной курицей: советы и рекомендации
36. Кремовая смесь из яиц и сыра, идеально подходящая для хлеба.
37. Сало горячего засола - домашний деликатес.
38. Рождественский кекс с красными апельсинами.
39. Штрули - аппетитное и сытное блюдо немецкой кухни.
40. Миндально - овсяное печенье.
41. ПП- Меню на 1500 калорий.
42. Медово - гречневые крекеры.
43. Немецкий штрудель с орехами и вишней.
44. Я позвонил другу и спросил, что он делает.
45. Рис с курицей в горшочках.
46. Обед: невероятно вкусная и низкокалорийная лазанья без грамма теста!
47. Рис с морковью.
48. Тертый пирог с малиновым джемом.
49. Курица с мандаринами.
50. Пирог с курицей и картофелем.

Персональная подборка для вас