Шедевры кулинарии

Уникальный чизкейк.
Ингредиенты:
140 г сахара;.
250 г сливочного сыра;.
60 г кукурузной муки (или кукурузного крахмала);.
60 г пшеничной муки;.
Щепотка соли;.
100 мл молока;.
50 г сливочного масла (комнатной температуры);.
Ложка лимонного сока;.
6 яиц;.
Один пакетик разрыхлителя.

Приготовление:
1 разогрейте духовку до 160 C, поместите в неё противень с водой.
2 отделите белки от желтков. Муку и крахмал просейте.

Драники с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1-2 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 ст. л.

Приготовление:
1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Бабушка их Вергунами называла.

Хворост.

Ингредиенты:
4 яйца, 1 стол. Ложка сметаны, 1/4 стакана молока, 2 стол. Ложки водки или коньяка, 1 чайн. Ложка сахара, соль, около 3-х стаканов муки.

Приготовление:

Тесто, кстати, можно и в хлебопечке делать.

Яблочный торт с заварным кремом.

Это шикарный яблочный тортик. Он состоит из нескольких слоев с кремом, но это простой и быстрый в приготовлении десерт. Очень вкусный и нежны. Приготовьте и вы не пожалеете!

Нам понадобится:

Начинка:

- 1, 5 кг сладких яблок.
- 50 г сливочного масла.
- 2 столовые ложки ванильного сахара.
-1/3 Чайной ложки корицы.
-1/4 Чайной ложки измельченной гвоздики.
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры.

Тесто песочное:

Ингредиенты:
Мороженные креветки 250 гр.
Салат айсберг 200 гр.
Зеленый лук 1 пучок.
Редис 7-8 шт.
Для омлета:
Яйца 2 шт.
Тертый сыр 3 ст. л.
Сливки 1 ст. л.
Сливочное масло 15 гр.
Для заправки:
Майонез 3 ст. л.
Нежирная сметана 1 ст. л.
Черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:
1. отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито.

Для приготовления домашнего майонеза из перепелиных яиц понадобится:
4 перепелиных яйца;.
1 ч. л. соли (без Горки);.
1 ст. л. сахара;.
1 ч. л. горчицы;.
2 ст. л. лимонного сока;.
250 мл растительного масла.

В небольшую емкость (удобно в обычной пол - литровой банке) разбить перепелиные яйца, добавить сахар и соль. Опустить в банку насадку блендера и взбить яйца.
Затем добавить горчицу и лимонный сок.

Время приготовления - 1, 5 часа. Время застывания - 3-4 часа (лучше на ночь.
Количество порций - 10-12.

Ингредиенты:

Для бисквита.
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан (200 г. ) муки.

Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.

Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Гречаники.

Ингредиенты:

- 500 гр Филе (я использовала Филе индейки, можно куриное).
- 150 гр гречневой крупы.
- 2 яйца.
- 2 луковицы.
- 200 гр томатного соуса.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука для панировки.
- Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца. Слегка обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Пышные манные кексы.

Все очень просто и бюджетно. Попробуйте приготовить - вам понравится!

Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы.
- 1 стакан кефира.
- 1 яйцо.
- Сода.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан муки.

Приготовление:
Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
Затем добавить 1 яйцо, размешать.
Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки.