Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Воздушные профитроли.

- Нежный, легкий десерт, состоящий из заварного теста со сливочным кремом.

Ингредиенты для теста:

Вода - 1 стакан.
Масло сливочное или маргарин - 100 г.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 4-5 шт.

Ингредиенты для крема:

Сливочное масло - 200 г.
Какао - по вкусу (по желанию).
Молоко сгущённое - 1 банка.

Приготовление:

Хочу поделиться рецептом приготовления маринованной капусты со свёклой. Я часто делаю такую капустку и подаю её, как закусочный салатик к основному блюду. Капусточка получается очень вкусной, в меру острой, хрустящей и очень яркой. Хранить капусту, маринованную со свеклой, следует в холодильнике, да и хранится она довольно долго. У нас в семье она долго не задерживается в холодильнике, потому что в течение 2-3 дней мы её съедаем

Каждый из нас хотя бы раз становился жертвой маркетинга, покупая очередной «революционный» прибор для кухни. Яйцерезки, отделители желтков, машинки для удаления косточек из вишни или громоздкие комбайны для нарезки кубиками — все эти вещи часто образуют на наших кухнях своеобразное «кладбище гаджетов». Проблема большинства из них в том, что время, затраченное на сборку, разборку и последующее мытье сложной конструкции, часто превышает время, которое вы сэкономили бы, просто сделав работу ножом.

Мультиварка-скороварка сама приготовит блюдо, сбросит давление и будет поддерживать еду горячей.

"С днeм poждeния, нaш сaмый любимый baлeк! Сeгoдня тeбe 82, выглядишь ты мaксимум нa 18! Ты нe пpoстo бaбушкa, ты лучшaя пpaбaбушкa нa свeтe, истoчник любви, тeплa и нeвepoятнoй силы", - тpoгaтeльнo пoдписaлa снимки Аннa

Овощные и злаковые хиты.
Брускетты с "Овсом" и сыром: поджаренный хлеб с мягким сыром, семечками и микрозеленью - символичное угощение для хозяйки года.

Хрустящие морковные палочки: подавайте с нежным хумусом или сметанно - чесночным соусом. Просто, ярко и очень в тему!

Овощные роллы: слайсы кабачка или огурца с начинкой из творожного сыра и болгарского перца. Красного цвета (цвет огненной лошади.

Любимые лакомства.

Вкусно, экономно.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Ингредиенты:

(На 4 - 6 порций).

6 куриных яиц.
60 г кукурузной муки.
60 г муки.
120 г сахара.
1 чайная ложка ванили.
0, 5 л молока.
1 чайная ложка корицы (молотой).
100 г сахарной пудры.
1 кусочек масла.

Приготовление:

Мы ставим на огонь молоко.

В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.

Тесто, благодаря добавлению тыквы, получается очень нежным и красивым. Рецепт не сложный, главное - дать хорошо подойти дрожжевому тесту. Попробуйте испечь такие тыквенные булочки и я уверена, они поразят своим вкусом.
Нам потребуется:
Мякоть тыквы - 300 г;.
Вода - 200 мл;.
Сливочное масло - 100 г;.
Мука - 600 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сахар - 2 ст. л.;.
Дрожжи сухие - 6 г;.
Соль - 0, 5 ч. л.;.
Мак для посыпки - по желанию;.

Приготовление (для всех рецептов:

Все ингредиенты в блендере смешайте. Разлейте по стаканам.
Приятного аппетита!

1. ванильный коктейль.
Ванильное мороженое - 2 стакана (объемом около 220 мл).
Молоко - 1 стакан.
Сливки 11% - 1/4 стакана.
Сахар - 3 ст. л.
Ванильная эссенция - 1/8 ч. л.

2. шоколадный коктейль.
Ванильное мороженое - 2 стакана.
Молоко - 1 стакан.
Сливки 11% - 1/4 стакана.
Сахар - по вкусу.

Это вкусно!

Рыбные котлетки по-фински.

- Настоящая Находка для хозяйки!
Очень нежные и вкусные котлетки по финскому рецепту. Рецепт отлично подходит для случая, когда хочется чего-нибудь нового и оригинального, но долго стоять у плиты и искать редкие ингредиенты не хочется.

Ингредиенты:
Грибы сушеные - 50 г.
Лук - 0. 5 шт.
Масло сливочное - 20 г.
Петрушка свежая - 2 ст. л.
Сливки - 150 мл.
Соль - по вкусу.
Сыр - 100 г.
Укроп свежий - 1 ст. л.

Вкус детства!

Тушеная картошечка с мясом.

Ингрединты:

Говядина - 400-600 гр.
Очищенного картофеля 1 кг (лучше разваристого).
1 луковица.
1 морковка.
1 ч. л муки.
1 спелая помидорина или 1 ч. л том. Пасты ( можно без того и другого).

Приготовление:

1. нарезаем лук и морковку кубиками, пассеруем слегка.

2. мясо нарезаем маленькими кусочками.

3. выложить в кастрюлю с луком и морковкой.

Ингредиенты:

Кальмары - около 500 г.

Консервированные ананасы - банка.

Огурцы свежие - 5 шт.

Яйца - 5 шт.

Лимон.

Майонез (густой.

Приготовление:

Для начала займемся приготовлением самих кальмаров. Рекомендуется покупать именно тушки кальмаров, а не прессованное белое Филе, которое очень часто оказывается горьковатым и не очень вкусным. Поэтому желательно купить тушку, которую стоит очистить

Павел Курьянов (пашу) сообщил, что десятилетний контракт с Клавой завершился 6 декабря. По его словам им удалось сохранить теплые отношения. Лейбл оставил полное право на использование своего творческого имени и исполнение всех треков за артисткой.

Мать девушки уверена, что её дочь оговорили, и настаивает на невиновности Афины.

По её словам, Афина - молодой, талантливый педагог, который всего год работал классным руководителем и преподавателем английского языка в одной из гимназий города. Она окончила педагогический вуз с отличием, активно участвовала в волонтёрских проектах, имела безупречную репутацию среди коллег, родителей и учеников

Актpиca никoгдa нe cтpeмилacь к зaмужecтву. Онa вocпитывaeт пятилeтнeгo cынa и двухлeтнюю дoчь oт мужчины, личнocть кoтopoгo cкpывaeт. Алинa пpизнaлacь, чтo никoгдa нe хoтeлa выйти зaмуж и чувcтвуeт ceбя пoлнoцeннoй и бeз штaмпa в пacпopтe.
"Он нe cупpуг, a пpocтo oтeц дeтeй. Oтя oн - извecтный aктep и peжиccep, в цeлoм тaк cклaдывaютcя oбcтoятeльcтвa, чтo o нeм никтo нe знaeт", - cкaзaлa aктpиca c улыбкoй и oтмeтилa, чтo мужчинa oчeнь вoвлeчeн в вocпитaниe их oбщих дeтeй.

В этом году праздничную программу на первом канале будут вести настоящие звезды российского телевидения и шоу-бизнеса: Яна чурикова, Максим Аверин, Юлианна Караулова, Екатерина Березовская, Валдис пельш, Юлия Барановская, Николай цискаридзе и Константин Панюшкин. Каждый из них привнесет в новогодний эфир свою уникальную энергетику и праздничное настроение.

26-. Летняя фигуристка редкие откровения допустила. Евгения Медведева объяснила, почему решилась на пластическую операцию. Двукратный призер олимпиады легла под скальпель ради идеального носа. Евгения Медведева заявила, что у нее были показания для ринопластики, однако на операцию она решилась по другой причине. У меня была такая хотелка, я делала ринопластику себе. Я не устраивала из этого шоу

6 короткоплодных огурчиков, 3 средних помидорки, 2 ст. л. соли, пол - чайной ложки крупно - молотого черного перца, 5 долек чеснока, пучок зелени (укроп.
Взять два полиэтиленовых пакета, вложить один в один и заполнить огурчиками порезанными на две части и без "попок, помидорами порезанными на четыре части, и дольками чеснока (тоже разрезанными на небольшие кусочки) добавить соль, перец и мелконарезанный укроп. Пакет завязать. Затем интенсивно встряхивать, пока содержимое не перемешается

Это просто, быстро и вкусно!

Финский овсяный хлеб.

Этот рецепт выручит, если в доме нет хлеба, а у вас совсем мало времени.
Твёрденькая корочка и плотный, пористый, слегка влажноватый мякиш присущи этому хлебу. Вкус универсальный, подойдёт к чему угодно.

Потребуется:

75 г. "Геркулеса".
300 г. тёплой воды.
1 ч. л. без Горки активных дрожжей (или 15 г. свежих).
480 г. хлебопекарной муки.
1 ч. л. соли.
Приправы и добавки по вкусу.

Этот рецепт удивительный по многим причинам:
1. готовиться ооочень просто, минимум ваших усилий.
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия.
3. самое главное! Этот салатик едят даже те, кто ни в каком виде не ест кабачки.
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - все говорят "ооочень вкусная маринованная. Капуста! 3 кг уже очищенных от кожуры и семян кабачков.
0, 5 кг лука.
0, 5 кг моркови.