Жульен с курицей и грибами.

Вам потребуется:

- 1 небольшая куриная грудка (примерно 300 г).
- 200 г шампиньонов.
- 1/2 Луковицы.
- 80 г полутвердого сыра.
- 2 веточки свежего тимьяна.
- 1 веточка орегано.
- 2-3 Щепотки белого перца.
- 2-3 Щепотки молотого мускатного ореха.
- Соль по вкусу.
- 150 мл соуса бешамель или сметаны.
- 2-3 ст. л. куриного бульона/воды.
- 1 ст. л. сливочного/оливкового масла для обжаривания.

Как готовить:

Духовку нагреть до 180 с.

1. луковицу нарезать мелкими кубиками. Обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде сначала. Выложить на тарелку.
2. грибы нарезать пополам и затем пластинками. Обжарить в той же сковороде, уже не добавляя масла. Выложить на тарелку к луку.
3. грудку отварить с добавлением 1 лаврового листа и перца горошком. Нарезать небольшими кубиками.
4. смешать в глубокой миске лук, грибы, курицу. Добавить листики тимьяна, орегано, специи, бешамель (сметану), бульон. Перемешать. Разложить по кокотницам. Посыпать натертым сыром. Запекать 10-15 минут. Приятного аппетита!