Запеканка с картофелем и с фаршем.

Аппетитно и вкусно?

Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами.

Ингредиенты.
7 шт. картофель.
1 кг. Мясной фарш (свинина).
100 гр. сыр (твердый).
1 шт. морковь.
10 шт. помидоры (Черри).
1/2 Пучка зеленый лук.
1 пучок петрушка.
5 ст. л. сметана (жирная).
1 шт. куриное яйцо.
50 мл. Молоко.
4 ст. л. растительное масло.
По вкусу орегано.
По вкусу перец (молотый).
По вкусу соль.

1. очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем в миску, поливаем маслом, посыпаем солью и мы перемешиваем. Выкладываем подготовленные кружочки картофеля на противень с бумагой, посыпаем орегано.
2. запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут, пока картофель не зажарится.
3. в сковороде обжариваем свиной фарш, добавляем нарезанный зеленый лук и натертую морковь.
4. добавляем соль, перец молотый, разрезанные на 4 части помидоры Черри (оставляем 4 шт. ) и жарим 3 минуты. Снимаем фарш с огня и немного остужаем.
5. в чашке взбиваем вилкой яйцо со сметаной (2 ст. л. ) и добавляем в подготовленный фарш.
7. добавляем в фарш нарезанную петрушку и перемешиваем.
8. блюдо для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно половину запеченного.
Картофеля.
9. ароматный фарш с зеленью и помидорами.
10. вторую половину картофеля и кружочки помидор Черри. 11. В чашке смешиваем половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Заливаем.
Подготовленной смесью картофель и посыпаем остатками сыра. 13. Отправляем запеканку в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Готовую горячую запеканку раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!