Запеченные грибы с лимоном и сыром.

Все знают, что лимон - кладезь аскорбиновой кислоты. Он также содержит много витаминов группы в, которые борются с бессонницей, осенней хандрой, избавляет от перхоти и прыщей. Лимоны появились в Европе из Индии во времена Александра македонского, их так и звали - "Индийские Яблоки".

Ингредиенты:
Грибы 500 г.
Лимон 1 шт.
Сыр твердый 4 ст. л.
Масло оливковое 2-4 ст. л.
Тимьян свежий 1 ст. л.
Перец черный молотый.
Соль.
Грибы.
Белые грибы.
Вешенки.

Лимоны.
Оливковое масло.
Шампиньоны.
Приготовление:
1 натереть цедру одного лимона, смешать её с нарезанным свежим тимьяном (богородской травой), оливковым маслом. Нарезать любые грибы, выложить в блюдо для запекания, сбрызнуть половиной лимонной смеси, соль, перец - по вкусу. Печь 10 минут. Посыпать грибную массу тертым сыром и печь еще пять минут, влить оставшуюся смесь и лимонный сок.
Совет.
Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, кинзы, укропа.