Закуска "Тюльпаны". * помидоры удлиненной формы, ровные ( "Сливки", "дамские пальчики") - 800 г (9 шт. ).

* сыр твёрдых сортов - 150-200 г.
* чеснок - 1 зубчик.
* майонез - 100 г.
* зеленый лук - 30-40 г (5 шт. ).

Приготовление:

1. на каждом из помидоров сделать 2 разреза крест-накрест, не доводя нож до основания на 1-1, 5 см.
2. часть мякоти аккуратно вырезать ножом и удалить при помощи ложечки. Вырезать место прикрепления плодоножки.
3. сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный зубчик чеснока и майонез. Все перемешать.

4. заполнить помидоры приготовленной начинкой.
5. выложить помидоры на тарелку в виде букета, стебли и листья "Тюльпанов" сделать из перьев зелёного лука. При желании закуску "Тюльпаны" бантиком декорировать.