Яблочный пирог с розочками.

Кулинарная идея!

Ингредиенты для теста:
- 125 г мягкого сливочного масла.
- 3 суп. Ложки с верхом сахарной пудры.
- 1 яйцо.
- 1 пакетик ванили.
- 1 ч. л. апельсиновой цедры.
- 100 г молотого миндаля.
- 150 г муки (у меня ушло почти 200 гр. Ингредиенты для крема:
- 400 мл молока.
- 100 мл белого вина.
- 3 желтка.
- 1 ванилин.
- 1 ч. л. апельсиновой цедры.
- 6 с. л. сахара.
- 4 с. л. муки с верхом.
- 5-6 Яблока.

Приготовление:

1. размешать масло с сахаром, ванилин с цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по - понемножку. Тесто должно мягким быть.

2. тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

3. для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Желтки и немного молока добавьте. До получения гладкой консистенции размешайте. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

3. с помощью овощечистки мы заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Яблочные ленты розами укладываем. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

4. глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. Приятного аппетита!