Баклажаны в аджике на зиму.

Попробуйте - это вкусно!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Баклажан 3 кг.
Помидоров 3 кг.
Перец болгарский 1 кг.
Чеснок 2 головки.
Перец Чили 2 шт.
Соль 2, 5 ст. Лож.
Сахар 1 стакан.
Уксус 9% 3 ст лож.
Масло растительное 1 стакан.
Укроп по вкусу.
Петрушка по вкусу.

Баклажан нарезать не очень мелко, что бы они в процессе не развалились.
Помидор, перец горький и болгарский нарезать. Чеснок почистить.

И перебить в блендере.
Баклажаны залить перебитыми овощами, добавить остальные ингредиенты (соль, сахар, масло и уксус.
Ставим на плиту, доводим до кипения и мы тушим 20 минут.
Разложить по банкам и закатать. Баклажаны в аджике на зиму готово! Приятного аппетита!