Воздушная запеканка без муки и манки.

Предлагаю вам простой и доступный рецепт очень вкусной, нежной и воздушной запеканки, которая готовится без муки и манки.

Состав:

Творог - 500 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 7 ст. л.
Сметана (20%, с Горкой) - 2 ст. л.
Крахмал (с Горкой) - 2 ст. л.
Ванилин - по вкусу.
Изюм (по желанию) - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1: тщательно взбить миксером творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.

Шаг 2: отдельно взбить яичные белки до мягких пиков.

Шаг 3: аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками.

Шаг 4: по желанию можно добавить изюм или другие сухофрукты.

Шаг 5: выложить творожную массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке около 30-40 минут. Приятного аппетита!