Вкусный и простой рецепт торт полено с вареной сгущенкой
Вкусный и простой рецепт торт полено с вареной сгущенкой
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое торт полено с вареной сгущенкой
Ответ: Торт полено с вареной сгущенкой - это вид десерта, который представляет собой слоистую пирожную, состоящую из двух или более слоев тонкого теста, наполненного вареной сгущенкой. Сгущенка обычно готовится из молока, сахара и крахмала, а также может включать в себя различные ароматизаторы, такие как ваниль или корица.
Вопрос 2: Как готовится торт полено с вареной сгущенкой
Ответ: Для приготовления торта полено с вареной сгущенкой требуется тесто и сгущенка. Тесто раскатать в несколько слоев, после чего каждый слой начинять вареной сгущенкой. После начинения слоев теста сгущенкой их складывать друг на друга, затем украсить готовый торт взбитыми сливками или кремом.
Вопрос 3: Какие ингредиенты необходимы для приготовления торта полено с вареной сгущенкой
Ответ: Для приготовления торта полено с вареной сгущенкой необходимы следующие ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, крахмал, ванильный сахар, соль и взбитые сливки или крем для украшения.
Вопрос 4: Как хранить торт полено с вареной сгущенкой
Ответ: Готовый торт полено с вареной сгущенкой следует хранить в холодильнике, покрытый пленкой или в таре, закрытой крышкой. Торт следует хранить в прохладном месте, но не в морозильной камере, так как это может привести к размягчению теста.
Вопрос 5: Как подавать торт полено с вареной сгущенкой
Ответ: Торт полено с вареной сгущенкой обычно подают в качестве десерта на праздниках, вечеринках или других торжествах. Он может быть украшен взбитыми сливками, фруктами, шоколадными крошками или другими украшениями, чтобы сделать его еще более вкусной и привлекательной.
Вопрос 6: Какие ингредиенты можно использовать для придания аромата сгущенке
Ответ: Для придания аромата сгущенке можно использовать различные ингредиенты, такие как ванильный сахар, корица, лимонная цедра, апельсиновая цедра, мята, имбирь, какао-порошок, кофе, лимонный сок, апельсиновый сок, фруктовые соки, ликеры, ликёры и другие ароматизаторы. Выбор ингредиентов зависит от вкусовых предпочтений и желаемого результата.
Что такое торт полено с вареной сгущенкой
Готовим торт "Рождественское полено" на основе бисквитного рулета и крема на вареном сгущенном молоке. Кору дерева можно имитировать с помощью рисунка на креме или тонких пластин шоколадной глазури.описание приготовления:
чтобы сымитировать кору дерева на основе крема, дайте крему сначала стабилизироваться в холодильнике, а затем острым предметом прорежьте в слое крема трещины и текстуру древесной коры. для имитации снега используйте самый простой и очевидный продукт — сахарную пудру.Как приготовить "Торт "Рождественское полено""
Для приготовления бисквитного теста подготовьте продукты по списку. Заранее сварите сгущенное молоко для крема в течение 3-4 часов.
В емкости подходящего размера соедините яйца и сахар. Взбейте смесь миксером до пышной светлой и плотной массы.
Введите сухие ингредиенты теста в жидкую составляющую. Замесите тесто силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
При замесе бисквитного теста старайтесь чтобы не было непромешанных участков. При этом старайтесь тесто долго не замешивать, чтобы оно не осело.
Противень выстелите пергаментной бумагой и выложите подготовленное тесто. Разровняйте тесто по всей поверхности ровным слоем.
Выпекайте корж в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 12-15 минут. Главное не пересушить бисквит.
Еще горячий бисквит вместе с пергаментом переложите на кухонное полотенце и сверните в рулет (вместе с пергаментом). Дайте время рулету полностью остыть.
Для крема подготовьте вареное сгущенное молоко и сливочное масло комнатной температуры (заранее достаньте его из холодильника). По желанию в рулет можно завернуть банан.
Разверните полностью остывший рулет. Можно пропитать рулет сиропом, апельсиновым соком или молоком. Смажьте его 2/3 частями крема. На край рулета разложите целые, очищенные от кожуры бананы. Сверните всю конструкцию в плотный рулет. Поместите торт в холодильник на 1-2 часа. После стабилизации крема, отрежьте с обоих концов рулета кусочки под углом 45 градусов.
На блюдо выложите основное "полено", приставьте с боков отрезанные кусочки и промажьте весь торт оставшимся кремом.
Для имитации коры дерева возьмите шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 30 секунд.
Растопленный шоколад вылейте на пергамент и разровняйте тонким слоем. Накройт сверху вторым листом пергамента и сверните все в рулон. Поместите шоколад в морозильную камеру.
После заморозки достаньте шоколадный лист и разломайте слой на кусочки произвольных форм и размеров.
Какие ингредиенты нужны для приготовления торт полено с вареной сгущенкой
Торт "Полено" - это быстро, нереально вкусно и всего из трех ингредиентов, а в результате — потрясающий десерт к чаю для ваших родных. Крем для торта я готовлю на основе творожного сыра ТМ "Хохланд". Готовить с этим сыром — настоящее удовольствие. Он придает блюду сливочный вкус. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты для «Самый простой торт "Полено"»:
Рецепт «Самый простой торт "Полено"»:
Торт готовлю из дрожжевого слоеного теста. Выньте тесто из морозильника за 10 мининут до приготовления. Разделите пласты, выложите их на застеленный пергаментом противень в нескольких сантиметрах друг от друга и нарежьте на тонкие полоски. Отправляем противень в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей технике.
Теперь приготовим крем. Для этого берем творожный сыр ТМ "Хохланд" большую упаковку и быстро взбиваем миксером.
Порциями добавляем сгущенное какао и продолжаем взбивать. Получается довольно густой, в меру сладкий и очень вкусный крем.
Приступим к сборке торта. Застелите рабочую поверхность пищевой пленкой. На нее наносим крем и выкладываем первый слой из палочек.
Затем снова крем, палочки и так сделайте 2–3 слоя. Каждый из них промажьте кремом. Оставьте несколько слоеных палочек для обсыпки торта.
Аккуратно заворачиваем торт в рулет с помощью пищевой пленки, затем еще заматываем пленкой со всех сторон. Так торт быстрее пропитается и у него будет красивая форма. Отправьте его в холодильник на ночь.
Торт освобождаем от пленки, перекладываем на блюдо и выравниваем крем ножом. Оставшиеся слоеные палочки из теста измельчаем и посыпаем ими торт.
А еще, можете украсить торт по своему вкусу (дополнительно можно декорировать десерт фруктами, ягодами, орешками или шоколадом).
Подаем на стол.
Как правильно приготовить полено для торт полено с вареной сгущенкой
Для приготовления этого торта можно использовать как масляный крем, так и заварной или сметанный. Для масляного крема используют либо обычное сгущенное молоко с сахаром, либо вареное. В крем можно добавить орехи или кусочки фруктов.
Итак, для приготовления торта «Полено» из слоеного теста со сгущенкой беру продукты по списку. Важно, чтобы сгущенное молоко и сливочное масло были комнатной температуры, а замороженное слоеное тесто должно полежать при комнатной температуре в течение 40-60 минут.
Рабочий стол и пласт теста посыпаю мукой. Раскатываю тесто толщиной 0,5-0,4 см.
С помощью ножа для пиццы нарезаю тесто на полоски шириной 1-1,5 см. От длины полосок зависит длина торта. Важно, чтобы полоски теста умещались на противне.
Противень смазываю растительным маслом, выкладываю на него полоски теста, отступая друг от друга. У меня все полоски на один противень не поместились, я выпекала заготовки на двух противнях. Выпекаю полоски в духовке, разогретой до 220 градусов, до золотистого цвета. Перекладываю заготовки с противня, даю им полностью остыть.
Затем готовлю крем. Сливочное масло немного взбиваю миксером.
Добавляю сгущенное молоко с сахаром и коньяк (если торт будут есть дети, то коньяк не добавляю).
Взбиваю крем до пышной однородной массы.
Откладываю 4-5 более зажаренных полосок теста для украшения в конце приготовления. На стол выкладываю пищевую пленку в два слоя. На пленку кладу несколько столовых ложек крема, распределяю по длине торта и ширине в 6 полосок. На крем выкладываю 5-6 полосок теста.
Сверху на полоски теста кладу крем, распределяю с помощью ножа или ложки.
Так собираю торт, пока не использую все заготовки из теста (кроме 4-5 отложенных). Кремом покрываю бока торта. Сворачиваю торт с помощью пленки, придавая форму полена. Немного прижимаю торт руками, чтобы не было пустот. Затем хорошо закручиваю концы пленки. Помещаю торт в холодильник примерно на 12 часов.
Измельчаю руками в крошку отложенные полоски теста.
Снимаю с торта пленку, перекладываю его на блюдо. Руками прижимаю крошку. От теплоты рук крошки прикрепятся на чуть оттаявший верхний слой крема.
