Вкуснейшие и нежнейшие котлеты "Гнезда Счастья".

Ингредиенты:

Котлетный фарш:

Свинина (прослойка) 800 гр.
Куриное мясо (можно Филе куриное) 300 гр.
Лук репка 1 шт.
Молоко 100 мл для замачивания хлеба 100 мл.
Хлеб (черствый) 70 гр.
Соль, перец по вкусу.

Наполнитель:

Сметана (20%) 200 гр.
Яйца (не крупные) 2 шт.
Сыр твердых сортов 150-200 гр.
Укроп по вкусу.

Приготовление:

Для начала мы замочим в молоке хлеб.
Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб.

Добавим соль, перец, молоко и вымесить фарш.
Сделаем наполнитель:
Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.
Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.
В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст. л. ложке, а остатки.
Разложить после.
Духовку разогреть и поставить запекаться "Гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов, примерное время 25 минут. Приятного аппетита!