Ветчина из курицы.

Ингредиенты:

Курица или окорочка - около 1 кг.

Чеснок, соль, черный перец - по вкусу.
Орехи, оливки, маслины, чернослив - при желанье.
1 пакет сухого быстрорастворимого желатина - 25 г.

Приготовление:

Берем курочку или окорочка и мы удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя.
Режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу.

При желанье сюда же можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т. д.

Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все наше мясо туда складываем.
Верх пакета заварачиваем пленкой.
Теперь нужно будет в кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставили наш пакет - уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.
Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора.
Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания (я делала вечером, а утром уже готово.
Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова. Да воду в мясо не добавлять!