Салат "Огни Парижа".

Ингредиенты:
Белокочанная капуста - 150 гр.
Колбаса - 150 гр.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофелины - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Раст. Масло - 2 ст. л.
Уксус 9% - 1 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.
Соль, перец.

Приготовление:
Картофель нарезать средней соломкой, обжарить на разогретом масле, посолить и выложить на салфетку для удаления излишков жира.

Лук нарезать полукольцами и сложить в пиалу, немного посолить, добавить сахар, уксус и залить полностью водой. Оставить на 1 час мариноваться, затем маринад слить.
Морковь и свеклу на терке для корейской моркови натереть. Колбасу нарезать средней соломкой и обжарить на масле.
На большую тарелку выложить Горками картофель, лук, колбасу, капусту, морковь и свеклу, чередуя по цвету, овощи присолить и поперчить. В центр поставить соусницу с майонезом.
Мы подаем на стол. Затем перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!