Ветчинно - кабачковый кекс - быстро, вкусно и красиво.

Рецептов блюд из кабачков великое множество и все очень вкусные. Предлагаю вашему вниманию еще один - получается супер блюдо!

Ингредиенты:
- Кабачок - 1 средний, - ветчина - 300 грамм, - тертый сыр - 300 грамм, - сырое куриное яйцо - 3 штуки, - болгарский перец - 1 штука, - сметана - 3 ст. Ложки, - мука - 3 ст. Ложки;.
- Сода - 1 ч. ложка, погасить уксусом.
- Зелень - 1 пучок, - специи - по вкусу.

Приготовление:

Яйца немного взбила, смешала с 3 ложками сметаны, приправила солью и перцем. Добавила соду, гашеную уксусом, потом муку и хорошо размешала. Туда же добавила натертые на крупной терке кабачок и сыр. Порезала кубиками перец и ветчину, зелень и чеснок измельчила. Всё смешала, заложила в форму для кекса (или в любую другую форму) и запекла в разогретой до t 200 градусов духовке минут 40-45. Готовый пирог слегка охладила и достала из формы. Вкусно и горячим и холодным. Приятного аппетита!