Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Улетает первым со стола.

18.07.2019 в 23:26

Зразы.
По-настоящему вкусно!

Не рецепт, а настоящая Находка.

Ингредиенты:

- Картофель - 900 г.
- Куриное Филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Масло рафинированное - 150 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.
Улетает первым со стола.
2. очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.
3. лук и куриное Филе порежьте некрупно. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
4. с готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки.
5. в жареное мясо с луком добавьте 1 щепотку перца, перекрутите его через мясорубку два раза. Фарш готов для начинки зраз.
6. наберите столовую ложку с Горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную.
7. слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе специфическую форму, овальную. Обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.
8. жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.
9. готовые зразы снимите со сковороды. Переложите на тарелочку и подайте теплыми со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! Рецепты и кулинария. Мы готовим быстро, вкусно, просто!

Улетает первым со стола. 01
Улетает первым со стола. 02
Улетает первым со стола. 03
Улетает первым со стола. 04
Улетает первым со стола. 05
Улетает первым со стола. 06
Улетает первым со стола. 07
Улетает первым со стола. 08
Улетает первым со стола. 09

Персональная подборка для вас