Тыква, запечённая в фольге.

На 6 человек, как гарнир или лёгкая закуска.

Ингредиенты:

500 г. мякоти тыквы с кожурой.
2 зубчика чеснока.
2 ст. л. оливкового масла.
Сок половины лимона.
Семена кориандра.
Горсть зелени кинзы и петрушки.
Морская соль.
Свежемолотый чёрный перец.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 200 град.

1, чеснок очистить, истолочь с солью, перцем, кориандром, кинзой, петрушкой, добавить оливковое масло и лимонный сок.

2. тыкву разрезать на крупные куски и натереть полученной смесью.

3. сделать карман из фольги. Положить в него тыкву и запекать в духовке 30-35 минут.

Секрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!

П. с. запах при выпечке стоял сумашедший! Мы еле окончания процесса дождались!

Попробовали - и разом полюбили тыкву! Это оочень вкусно! А тыквой и не пахнет автор: Макарова Галина.