Шарлотка с мандаринами на кефире.

Яйца - 4 шт.
Кефир - 250 мл.
Сахар - 1, 5 ст.
Ванилин - 1 г.
Мука - 300 г.
Масло растительное - 130 мл.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мандарины - 4 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Яйца до пышности взбить. Всыпать сахар и ванилин, взбить.

В яичную смесь кефир и растительное масло влить.

Всыпать небольшими порциями муку с разрыхлителем.

Тесто в смазанную форму для выпечки выложить. Мандарины очистить и разделить на дольки. Выложить поверх пирога.

Выпекать 50 минут при температуре 180 C. по готовности остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!