Творожное печенье "Чайная Роза".

Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым? Тогда этот рецепт точно для вас. Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы попробуете хоть одну "Розочку", то уже не сможете остановиться. Печенье прекрасно подойдет для чаепития с подругами, дополнит романтический вечер и приведет в восторг детишек. Вот такое универсальное печенье!

Вам потребуется:

Творог 250 г.
Маргарин 100 г.
Мука 400 г.

Яичный желток 2 шт.
Сахар 120 г.
Ванилин 1 г.
Сода 1/4 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Как готовить:

1. соединить в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками. Размять вилкой до однородности.
Постепенно добавить просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.

2. раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмочкой вырезать кружочки. Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Мне нравятся более пышные "Розочки", я беру по 4 кружочка.
Аккуратно скрутить конструкцию в тугой рулетик.

3. разрезать рулетик ножом посередине на две части. Из одного рулетика получается две "Розочки". Аналогично сформировать остальные печеньки, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Не пересушите! Еще теплые "Розочки" можно сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!