Тушеная свинина с подливой.

Ингредиенты:
Соленые огурцы - 3 штуки.
Свекла - 1 штука.
Свинина - 1 килограмм.
Соль - по вкусу.
Помидоры - 2 штуки.
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок, перец красный, черный, зелень - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Лавровый лист - 3 штуки.

Количество порций: 4.
Как приготовить:
Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Мы обжариваем мясо в сотейнике с разогретым растительным маслом до румяной корочки со всех сторон.

Лук очищаем, нарезаем кольцами и добавляем к мясу. Туда же отправляем воду, специи, лавровый лист, соль и перец. Тушим в течение 10 минут, пока мясо не приготовится.
Нарезаем помидор произвольными кусочками и добавляем к мясу. Свеклу очищаем от кожуры, натираем на терке и обжариваем на отдельной сковороде. Туда же отправляем натертые соленые огурцы и тушим все вместе в течение нескольких минут. Добавляем свеклу и огурцы к мясу и тщательно все перемешиваем, даем настояться в течение нескольких минут под закрытой крышкой. Блюдо готово, приятного аппетита!