Торт "Творожный Лентяй".

Вкусный торт без хлопот!

Ингредиенты:

400 г песочного печенья.
400 г творога.
200 г сливочного масла.
150 г сахара.
0, 5 ст абрикоса (сухофрукт).
2-3 ст. л. изюма.
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Распарить изюм.
Абрикосы кипятком обдать. На маленькие кубики порезать.
Творог через сито протереть.
Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры с сахаром до воздушной кремообразной массы взбить.

Порциями добавлять творог, постоянно взбивая.
В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Добавить печенье. Перемешать.
Дать массе постоять час при комнатной температуре.

Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт.
Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив. Приятного аппетита!