Торт "Панчо" супер - банановый.

Понадобится:

Коржи:
(Светлый).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.

(Темный).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.
2 ст. л. какао.
Начинка:
6 баночек бананового йогурта (100 граммовых).
Бананы 4-5 шт.
Украшение:
4-5 Бананов.
2 баночки бананового йогурта.
Шоколад 100 г + 2 ст. л. раст. Масла.
Орехи любые для посыпки.
Форма 24 см.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 с.
В миску вылить кефир.

Добавить яйцо.

Добавить сахар.

Добавить муку.

Добавить соду.

И все тщательно - тщательно размешать венчиком.
(Чтобы было легче, прежде чем сыпать муку, все венчиком перемешайте, а потом добавьте муку и соду и еще раз перемешайте).

Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки (на мою бумагу не обращайте внимания. У нас уже пол года, наверное, как исчезла бумага для выпечки, приходится повторно использовать одну и туже.

Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
Добавьте какао.

И тщательно перемешайте.
Выпекать в разогретой до 180 с духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам - это будет основа.

Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки.

Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску.

Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа.

Вот такой йогурт я брала.

Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа.

Перемешиваем.

Выкладываем руками на корж - основу.

Утрамбовываем и придаем куполообразную форму.

Сверху вылить йогурт (бананового йогурта у меня больше не было, и я взяла натуральный йогурт и размешала его с сахарной пудрой).

Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь).

Утром я шоколад с раст растопила. Маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью.

И прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта).

Сверху полила шоколадной глазурью.

Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук. Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет. А затем разрезали. Очень вкусно! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).