Персиковый пирог. Заливкой.

Понадобится:
Тесто:
200 г слив. Масла (или маргарина);.
200 г сахара;.
5 яиц;.
250 г муки;.
50 мл молока;.
2 ч. л. разрыхлителя;.
800 г консервированных абрикосов (фрукты по желанию и вкусу можно и другие - персики, ананасы, слива.
Крем:
400 г сметаны;.
100 г сахарной пудры.
Приготовление:

Масло взбить с сахаром;.

Добавить яйца, взбить;.

Влить молоко, добавить разрыхлитель, муку.

И замесить не очень крутое тесто.

Форму смазать маслом и вылить в нее тесто;.

Сверху выложить абрикосы, порезанные ломтиками.

Поставить в разогретую духовку (t 180 градусов) и выпекать минут 40.

Мы готовим сметанный крем.
Сметану и сахарную пудру положить в миску.

Перемешать хорошо венчиком.

На готовый горячий! Пирог вылить крем (он застынет и пропитает пирог сверху.

Получается ооочень вкусно! Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).