Торт "Медовый". Ингредиенты (коржи:

Мед 4 ст. Ложки.
Яйцо 3 шт.
Мука 4 стакана.
Сахар 1 стакан.
Сода 1 чайная ложка.

Ингридиенты (крем:

800 гр. сметаны.
1 стакан сахара.

Процесс готовки:

1. в небольшой миске смешать яйца и соду.
2. в кастрюле смешать мед и сахар, поставить на огонь и нагревать помешивая до кипения, но не кипятить.
3. снять с огня и в горячую смесь залить яйца с содой, интенсивно помешивая, поставить снова на огонь.

4. нагревать смесь до тех пор, пока она не увеличиться в объеме и станет похожа на пену.

5. в получившеюся массу, добавить муку ( по стакану) стакан добавили, перемешали, и т. д.
6. мешать лучше ложкой, масса очень липкая.
7. домесить на столе подпыленным мукой!
8. разделить тесто на 10 частей.
9. раскатывать тесто, только теплое ( холодное не раскатать) и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 3-5 минут. Что бы тесто не остывало, поставьте кастрюльку с водой на огонь, сверху накройте вместо крышки тарелкой и уложите все шарики на тарелку, так тесто будет оставаться теплым.

Крем для медового торта:

Сметану смешать с сахаром и убрать в холодильник на 30 минут! Внимание! Сметану, просто смешать с сахаром, а не взбивать!

Затем собрать торт.
Один корж измельчить в блендере в мелкую крошку и обсыпать торт со всех сторон, поставить в холодильник на 3-4 часа.
На каждый корж, крема 3-4 столовых ложки. Честно говоря мне крема не хватило, так что лучше взять сметаны побольше. Приятного аппетита и вкусной вам жизни!