Торт из овсяного печенья без выпечки?

Иногда хочется чего-то сладкого, но нет времени или опыта для его приготовления. Существует много рецептов десертов, приготовленных из готового печенья и не требующих выпечки. Предлагаю рецепт торта из овсяного печенья без выпечки.

Приготовить его можно с добавлением разных ягод или фруктов. Еще я заметила, что, в зависимости от производителя печенья, получается разный по мягкости торт. Из некоторого печенья получается настолько мягкий торт, что не нужно даже обмакивать печенье в кофе, т. к. крем тоже придает мягкость печенью.

Ингредиенты.

Печенье овсяное - 600 г.

Вишневый слой:
Вишня (у меня - замороженная) - 300 г.
Сахар - 70 г.
Вода - 1 ст. л.

Пропитка:
Вода (горячая) - 250 мл.
Кофе растворимый - 1 ст. л.

Крем:
Сметана (у меня - 20% жирности) - 700 г.
Сахар - 120 г.
Ванилин - 1 щепотка.

Посыпка:
Грецкие орехи - 1 стакан.

Вишневый слой готовлю. В миске соединяю замороженную вишню, воду и сахар.

На небольшом огне провариваю вишню около 15 минут, время от времени помешиваю.

Откидываю вишню на ситечко. Чтобы стек сироп. Сироп нам при приготовлении торта не понадобится. Ягоду нужно остудить.

Растворяю кофе в горячей воде. Даю ему остыть.

Готовлю сметанный крем. В миске соединяю сметану, сахар, ванилин.

Крем с помощью миксера взбиваю.

Разъемную форму диаметром 26 см (можно взять форму чуть меньшего размера) покрываю пищевой пленкой.
Обмакиваю овсяное печенье в остывший кофе (обмакивать нужно быстро, не нужно давать печенью впитывать много кофе), укладываю в форму.

Выкладываю первый слой торта.
Слой из печенья частью сметанного крема поливаю.

Далее можно выложить подготовленную вишню либо выложить по краю печенье (перед этим обмакнуть печенье в кофе), затем сверху выложить ягоду, причем чуть больше - в середину, где нет второго слоя печенья.

Закрываю середину торта вторым слоем печенья.

Снова заливаю торт кремом.

У меня осталось 3 печенья, я их обмакнула в кофе и положила посередине.

Поливаю печенье оставшимся кремом. Верх торта посыпаю подсушенным и нарезанным грецким орехом. Накрываю форму с тортом пленкой, оставляю при комнатной температуре около 4 часов, затем убираю торт в холодильник (не менее, чем на 5 часов. Торт готов из овсяного печенья без выпечки! Приятного вам чаепития! Автор рецепта Diana1616.