Торт "Алладин". Ингредиенты:

Мука - 480 грамм (+ 2 ст. л. в крем).
Сахар - 480 грамм.
Яйца - 9 штук (8 штук в тесто и 1 штука для крема).
Масло сливочное - 300 грамм.
Мак - 50 грамм.
Изюм - 50 грамм.
Какао порошок - 3 Ст. Ложки.
Орехи - 50 Ст. Ложек (у меня смесь грецких и кешью).
Крахмал - 2 Ст. Ложки.
Молоко - 1 стакан.
Сгущенное молоко - 380 грамм.
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.
Шоколадный топинг - 100 грамм.
Сироп сладкий - 200 грамм.

Приготовление:

Для начала необходимо испечь коржи. У меня будут бисквитные. Можно взбить сразу все тесто, и разделить его на 4 части, а можно отдельно, чтобы коржи получились одинаковые по высоте. Только в том случае, если отдельно, то для каждого коржа нужно по 2 яйца по 120 грамм муки, 120 грамм сахара и половину ст. Ложки крахмала. Яйца необходимо взбить с сахаром до густой пены. Сахар нужно понемногу в процессе взбивания добавлять. Тесто должно быть очень легким и воздушным, хорошо держать форму. Теперь в первую часть теста необходимо добавить муку с крахмалом и изюмом. Аккуратно перемешайте, влейте в форму для выпекания и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Вторую часть теста взбейте и добавьте муку с маком. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Третий слой будет шоколадным, поэтому в муку добавьте какао. Выпекайте корж в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Последний слой ореховый, для этого орехи измельчите и добавьте в тесто с мукой. Влейте в противень и выпекайте как и все предыдущие коржи. Когда все коржи испекутся, дайте им отлежаться ночь. Так они не будут крошиться и расползаться при пропитке. Теперь приготовьте крем. Начните с заварной основы. Смешайте сгущенку, молоко и яйцо. Поставьте вариться на медленный огонь. Не доводя до кипения, всыпьте муку и ванильный сахар и варите до загустения. Масло комнатной температуры взбейте до пышности. И смешайте с заварной основой. Крем готов. Теперь можно собирать торт. Каждый корж пропитайте сиропом. Я ложкой поливаю. Затем выложите слой крема. Перемажьте кремом все слои, а сверху полейте шоколадным топингом, или шоколадной глазурью. Дайте торту настояться несколько часов, а лучше ночь, украсьте и подавайте к столу.