Топ - 5 ужинов с куриной грудкой.
1. быстрые куриные котлетки.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
1. куриную грудку мелко нарубите, добавьте яйцо, муку, приправьте и хорошенько перемешайте.
2. выложите небольшими порциями на раскаленную сковороду и обжарьте до готовности и румяной корочки.
2. куриная грудка, запеченная с помидорами.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 4 шт.
Помидоры Черри 6-8 шт. (можно взять обычные некрупные).
Соль, черный молотый перец, сушеный розмарин по вкусу.
Сладкий мини - перец (можно заменить обычным перцем) 6 шт.
Веточка свежего розмарина для подачи.
Оливковое масло для смазывания формы.
Приготовление:
Филе куриной грудки промыть, просушить, натереть солью, черным молотым перцем или любыми другими специями. Оставить на 15-20 минут. Помидоры черри разрезать вдоль на 3-4 части. Сделать по всей поверхности Филе не очень глубокие разрезы, в которые положить ломтики помидора. Посыпать сверху сушеным розмарином. В форму для запекания переложить куриное Филе. Вокруг выложить разрезанный на две части сладкий мини - перец и отправить в духовку. Запекать Филе при температуре 200-210 градусов около 30 минут. Готовое Филе переложить на блюдо, полить выделившимся при запекании соком, украсить запеченным сладким перцем, веточкой свежего розмарина и сразу же подать.
3. вкуснейшие куриные отбивные.
Ингредиенты:
500-600 г куриного Филе.
150 г натурального йогурта.
70 г томатной пасты.
2 ч. л. мёда.
2 зубка чеснока.
Перец, соль по вкусу.
Кусочек имбиря величиной с напёрсток.
Приготовление:
Чеснок и имбирь через пресс пропустить. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса. Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки. Маринад полностью в мясо впитывается. Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.
4. ароматная куриная грудка с травами.
Ингредиенты:
2-3 Куриные грудки.
1 ст. л. сока лайма (лимона).
2 зубчика чеснока.
Соль, черный перец.
Перец Чили, молотый тмин, паприка - по 1/2 ч. л.
Оливковое масло.
Приготовление:
В маленькой миске смешать каплю оливкового масла, продавленный через пресс чеснок, приправы и равномерно втереть в куриные грудки. В случае если позволит время, дать постоять в течение 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике до 8 часов. Перед приготовлением, если курица была в холодильнике, пусть постоит при комнатной температуре в течение 15-30 минут (если позволит время. Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне примерно до 200 с. выложить грудки на сковородку и обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны. Затем ещё раз перевернуть, накрыть крышкой, и уменьшить огонь до среднего. Тушить примерно 5-7 минут (в зависимости от толщины курицы. После приготовления оставить на 5 минут.
5. курица запеченная с грибами и томатной пастой.
Ингредиенты:
Куриная грудка 650 г.
Шампиньоны 220 г.
Половина луковицы.
Томатная паста 70 г.
Вода 100-150 мл.
Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать. Пасту выложить в отдельную тарелку и добавить воды, перемешать. Залить пастой курицу с грибами и перемешать. Выпекать в духовке при 180-200 градусов 35-40 минут. Украсить зеленью по вкусу.
